Ostatnie treści

  • Co charakteryzuje dobrą pizzę?

    Pizza to z pewnością najpopularniejsze danie kuchni włoskiej, które doczekało się także swojej amerykańskiej wersji. Pozornie prosta w wykonaniu, kusi restauratorów, którzy pragną otworzyć dochodowy biznes. Więcej

  • Na czym polega kuchnia molekularna?

    Jeszcze jakiś czas temu gotowanie było zadaniem dość intuicyjnym. Dania spożywane podczas rodzinnych obiadów tworzone były oparciu o znane, tradycyjne zestawienia produktów. Polskie restauracje oferują swoim gościom niezliczoną ilość egzotycznych smaków. Więcej

  • Jak szybko udekorować tort?

    Upieczenie tortu to dopiero połowa sukcesu. Równie ważne jest także jego piękne udekorowanie. Warto bowiem pamiętać, że jest to rodzaj ciasta zazwyczaj dedykowany uroczystym okazjom, dlatego jego zachwycający wygląd jest również ważny. Więcej

  • Jak przechowywać oleje?

    W większości przypadków konsumenci są przyzwyczajeni do olejów rafinowanych o bardzo długim terminie przydatności. Co jednak w przypadku tłuszczy tłoczonych na zimno? Czy można przechowywać je w taki sam sposób i tak samo długo? Więcej

  • Domowy wyrób wędlin – jak to się robi i co jest potrzebne?

    Kupując wędliny w sklepie mięsnym, nigdy nie możemy mieć pewności, co się w nich znajduje i w jaki sposób zostały przygotowane. W związku z tym, że coraz więcej osób przywiązuje wagę do składu produktów spożywczych, domowy wyrób wędlin cieszy się rosnącą popularnością. Więcej