Święta zbliżają się wielkimi krokami. Każdego roku poświęcamy masę czasu i uwagi, aby przygotować dla rodziny niezapomnianą kolację wigilijną. Niemniej ważne są również wypieki – wszelkiego rodzaju ciasta i drobne ciasteczka. Co zrobić, aby nie tylko dobrze smakowały, ale by również wyglądały zjawiskowo? Zapraszamy na krótki przegląd cukierniczych niezbędników, które pozwolą wprowadzić do Twojej kuchni świąteczny klimat.
Dekoracje na pierniczki, czyli posypki, lukry i pisaki
Co to za święta bez pierniczków? Te najpopularniejsze świąteczne ciastka pojawiają się na naszych stołach praktycznie każdego roku. Jednak co zrobić, aby nadać im tej zimy odrobinę świeżości? Jeśli nigdy nie miałeś w zwyczaju dekorowania swoich wypieków, to najwyższy czas, aby to zmienić. Wspólne dekorowanie ciastek może być świetnym pomysłem na rodzinne spędzaniu czasu po całym dniu przedświątecznej gorączki. Dzieciaki wręcz uwielbiają takie aktywności, ponieważ dają im możliwość spożytkowania ich nieskończonej artystycznej mocy.
Najlepsze ozdoby pierników, to pisaki spożywcze, kolorowe posypki czy czekoladowe wiórki. Podstawą w dekorowaniu wypieków jest oczywiście lukier królewski, który można zamienić na rozpuszczoną czekoladę. Aby nasze pierniki zyskały więcej koloru, warto zaopatrzyć się również w barwniki spożywcze. Wybór dostępnych kolorów jest aktualnie tak różnorodny, że możliwe jest stworzenie naprawdę niepowtarzalnych kompozycji. Zakupione dekoracje na pierniczki, które nie zostaną w całości wykorzystane, dokładnie zabezpiecz – termin ważności jest zwykle bardzo długi, więc przydadzą Ci się, np. na Wielkanoc.
Możesz pójść o krok dalej i stworzyć domek z piernika. Wykonanie takiego wypieku wcale nie musi być trudne. Wystarczy wyposażyć się w specjalny zestaw foremek, które umożliwiają wycięcie poszczególnych części domku, czyli ścian i dachu. Dekorowanie takich trójwymiarowych wypieków, daje jeszcze więcej radości.
Akcesoria do świątecznych babeczek – papilotki i lukry w tubkach
Wiele osób porzuca tradycyjne, świąteczne ciasta na rzecz babeczek. Są one nie tylko smaczne, ale również bardzo łatwe w przygotowaniu. Jeśli chodzi o ich udekorowanie – mamy tutaj bardzo duże pole do popisu. Podstawę naszej dekoracji może stanowić krem maślany lub masa cukrowa. Używając barwników spożywczych, nadasz mu pożądanego koloru. Jeszcze tylko posypka do ciasta i bardzo proste, efektowne babeczki są już gotowe. Jeśli masz chęć trochę bardziej poeksperymentować, polecamy zaopatrzyć się w masy cukrowe. Można je porównać do cukierniczej plasteliny. Za ich pomocą stworzysz płaskie lub trójwymiarowe dekoracje, którymi można przyozdobić babeczki lub inne wypieki. Warto zaopatrzyć się jeszcze w precyzyjny ostry nożyk, mały wałek oraz foremki. Niewykorzystaną masę szczelnie owiń folią, ponieważ bardzo szybko wysycha.
Gotowe dekoracje, czyli co zrobić, jeśli nie mamy czasu na dekorowanie ciast
Różnego rodzaju gotowe dekoracje cukiernicze, to doskonała opcja dla zapracowanych. Jeśli nie masz czasu własnoręcznie komponować świątecznych ozdób na ciasto, możesz skorzystać z gotowych opcji z opłatków, masy cukrowej lub czekolady. Ciekawą propozycją są również cukiernicze stemple, które pozwalają na uzyskanie precyzyjnych i powtarzalnych wzorów przy bardzo małym nakładzie pracy. Podobnym sposobem są szablony, które mogą posłużyć do tworzenia obrazków aerografem lub za pomocą posypki. Świąteczne formy do pieczenia w kształcie choinki lub piernikowego ludzika są tak urocze, że same w sobie stanowią niezwykłą dekorację.
