Pyszna klasyczna wersja guacamole z czerwonym pieprzem, lekko ostra pasta z awokado do smarowania, idealna na kanapki. Sok z cytryny zachowuje kolor, pomidorki uzupełniają smak a czosnek i przyprawy dodają charakter. Do dekoracji użyłem ziaren jagody z Brazylii czyli czerwonego pieprzu. Możemy przy takim zestawieniu użyć trochę mniej pieprzu czarnego by nie było zbyt ostre. Guacamole z czerwonym pieprzem Drukuj …

Niezwykle prosta i bardzo kolorowa, sałatka owocowa dla dorosłych. Czemu dla dorosłych? Pewnie dlatego, że wino raczej dzieciakom się nie daje, jednak nie jest go dużo i ta sałatka jako dodatek do lodów myślę, że i dzieciom nie zaszkodzi. Świetnie się komponuje właśnie z lodami lub puddingiem, ale możemy ja podawać w pucharkach jako osobny deser. W sam raz na …

Niezwykle atrakcyjny i zaskakujący deser czyli galaretkowiec arbuzowy z truskawkami i bananami. Wygląda jak arbuz, jednak w środku mamy mieszankę smaków różnych owoców. W wersji dla dzieci radzę bez alkoholu, a na imprezę nawet dodać go można więcej. Jagody imitują pestki, galaretki przygotowane na zmiksowanym arbuzie doskonale się zlewają z truskawkami, a banan to wypełniacz by było bardziej treściwie i …

Prosta i szybka surówka z czerwonej kapusty. Zupełnie inna niż do tej pory jadłem, świeża, soczysta i niezwykle smaczna. Mieszkając na śląsku próbowałem się przyzwyczaić do takiej na ciepło z cebulą i boczkiem i powiem szczerze, próbowałem to dobre określenie. Nie smakowało mi to i koniec. Z rezerwą zatem podszedłem do pomysłu robienia na obiad takiej właśnie surówki, jednak pomagając …

Niezwykle prosta surówka z kapusty pekińskiej na bazie sosu jogurtowego z pestkami dyni i koperkiem. Doskonała do mięs z grilla lub do obiadu. Bardzo szybko się ją robi, więc jest idealna na wizytę niespodziewanych gości. Proste składniki, lekka i bardzo wiosenna, a smak bogaty i ciekawy. Przepis autorstwa Kasi, która zrobiła tę surówkę na nasz ostatni wypad grillowy, do znajomych. …

Szalenie prosta i szybka, idealna na grill sałatka z ogórka, rzodkiewki i pomidorów. Szczypiorek i majonez uzupełniają całość. Klasyczne połączenie składników i smak, który pewnie wielu z Was pamięta i zna doskonale. Świetnie pasuje do mięs z grilla, jest świeża i lekka. Najlepiej przygotować ją bezpośrednio przed podaniem na stół. Sałatka z ogórka, rzodkiewki i pomidorów Drukuj Czas przygotowania 20 …

Wersja wege placka po węgiersku czyli placek ziemniaczany z pieczarkami i warzywami. Nie jest to jakoś wybitnie lekkie danie ale pyszne. Sos pomidorowy, czosnek, cebula, papryka i pieczarki. Całość świetnie się komponuje z ziemniakami. Sycące i proste danie o wyrazistym smaku. Polecam na wierzch odrobinę jogurtu naturalnego. Placek ziemniaczany z pieczarkami i warzywami Drukuj Czas przygotowania 30 minut/y Czas gotowania …

Pierogi Babci Jadzi czyli smażone na głębokim tłuszczu pierogi drożdżowe z kapustą i grzybami. Trochę inny przepis na ciasto bo z wykorzystaniem drożdży. Smak ich jest zupełnie inny i niepowtarzalny, lekko chrupiąca skórka, pyszne miękkie nadzienie i ciasto w środku. Dzieło wręcz poetyckie i naprawdę polecam spróbować. Kolejny przepis z kolekcji Ewy - dziękuję. Pierogi drożdżowe z kapustą i grzybami …

Szalenie prosta sałatka z buraków Cygany to potrawa wileńska. Buraki w towarzystwie fasoli, ziemniaków, kapusty kiszonej i ogórka, a wszystko polane smażoną cebulką. Banalne składniki, a połączenie ich wszystkich razem daje naprawdę niepowtarzalny smak. Jest kilka odmian tej sałatki, spotkałem i jadłem tez taką z majonezem lub sosem winegret, a nawet śmietaną. U mnie w domu rodzinnym występowała też podobna …

Delikatna i pyszna, sałatka z tortellini, fetą i ogórkiem w sosie jogurtowo-majonezowym. Pożywna sałatka pachnąca wiosną. Najlepiej zastosować jarską wersję tortellini np. ze szpinakiem. Powiew świeżości na talerzu, doskonale sprawdza się na przyjęciach jako dodatek do wędlin i mięs. Przepis dostarczony przez Kasię, jednak wykonanie było już trochę wspólne (dołożyłem na wierzch koperek, ale się napracowałem...) - dziękuję za pyszną …