Mam na imię Karol i witam Cię na mojej stronie. Kosą po patelni to nie tylko zbiór przepisów kulinarnych, ale również moje myśli, pasje, porady, ciekawe miejsca i ludzie oraz historie z jedzeniem w tle. Gotowanie to jedna z moich pasji i pewnie o kuchni będzie tu najwięcej ale myślę, że każdy znajdzie coś dla Siebie. Zapraszam do komentowania i dzielenia się przemyśleniami, jak również do śledzenia moich profili na portalach społecznościowych.
Polędwiczki wieprzowe stir-fry z warzywami
To danie szczególnie mi przypadło do gustu. Wieprzowina stir-fry to danie wyjątkowo świeże. Warzywa jak i mięso są tylko delikatnie poddane obróbce termicznej, przez co zachowują swój różnorodny smak. Warzywa są chrupiące ale w sam raz dogotowane. Więcej
Makaron z kurczakiem w sosie śmietanowo-serowym
Łaził za mną makaron, za Kasia łaził sos serowy i powstał na szybko makaron z kurczakiem w sosie śmietanowo-serowym. Tak jak lubię z odrobiną gałki, pieprzu ziołowego z mięsem z kurczaka smażonym wcześniej z przyprawami na patelni. Więcej
Koszyczki mięsne z piekarnika – kotlety mielone inaczej
Ciekawy pomysł na mielone. W tej formie są wyjątkowe. Zapiekane koszyki z mięsa mielonego z pieczarkami cebulą i żółtym serem, będą miłą odmianą na stole. Są dużo lżejsze niż takie smażone bo nie nasiąkają tłuszczem. Więcej
Kotlet schabowy – klasycznie i w nowym wydaniu
Kotlet schabowy gości prawie na każdym polskim stole. To praktycznie potrawa narodowa. Rozbity schab, otoczony w panierce – niby proste, jednak czasem wychodzi suchy i twardy. Jak przygotować to danie, tak by nie przypominał podeszwy? Nie jest to wcale skomplikowane i postaram Ci się to przybliżyć. Więcej
Makaron z kurczakiem i suszonymi pomidorami – mocno ziołowy
Makaron z kurczakiem i suszonymi pomidorami Pyszny, bardzo aromatyczny i mocno ziołowy makaron z kurczakiem i suszonymi pomidorami. Świetne danie obiadowe, niezwykle sycące i pełne smaków. Pomidory suszone polecam takie bez zalewy. Te w słoiczkach szybko się rozpadają i trzeba by było chyba cały słoik wpakować na patelnię. Takie suszone pomidory bez zalewy, bez problemu [...]Chrusty lane – ciekawa alternatywa dla zwykłych faworków
Ciekawa forma smażenia chrustów przez lanie rzadkiego ciasta bezpośrednio na rozgrzany olej. Wychodzą fantazyjne wzory, a smak jest super i nie ustępują tym tradycyjnym. Z pewnością zaskoczą domowników swoją formą. Więcej
Prozdrowotne właściwości pestek dyni, o których nie miałeś pojęcia
Łuskane pestki dyni to z każdym rokiem bardziej popularny produkt, po który sięgamy coraz częściej w codziennej kuchni. Mogą być dodatkiem do sałatki, pieczywa, czy praktycznie dowolnego rodzaju dania. Więcej
Wyciskarka Hurom One Stop – nowy trend w wyciskaniu soków
Wolnoobrotowa wyciskarka do soków Hurom One Stop najnowszej generacji to rewolucja wśród urządzeń do wyciskania soków na zimno. Niemal w pełni zautomatyzowane urządzenie pozwoli cieszyć się świeżym i odżywczym sokiem w zaledwie kilka chwil. Więcej
Jak je się sushi i jak się zachować w restauracji
Jedzenie sushi to prawdziwa uczta, dla oczu i podniebienia. Niestety dla wielu osób wiąże się ze stresem. Wynika to głównie z tego, że wokół dań kuchni japońskiej narosło wiele opowieści, związanych z zachowaniem konkretnej formy spożywania posiłku. Więcej
Pierś czy nóżka – czyli jak wykorzystać różne elementy mięsa z indyka
Mięso z indyka nie jest jednorodne. Każda z jego części ma inny smak, właściwości i strukturę. Elementy jak udo, pierś czy skrzydła, możemy wykorzystać w różnych potrawach i poszczególne części sprawdzą się lepiej w konkretnych daniach, które do nich pasują. Więcej
Suszone owoce – trzy zdrowe przekąski dla fanów słodyczy na diecie
Dla wielu osób jednym z najtrudniejszych momentów podczas odchudzania się jest zazwyczaj odstawienie niezdrowych słodkich przekąsek. Pożegnanie z nadziewanymi czekoladami i batonami może być jednak znacznie mniej bolesne, jeśli na ich miejscu pojawią się zdrowe produkty o słodkim smaku. Więcej
Popularne masy do ciast – jak je przygotowywać?
Dobry krem w delikatnych ciastach to klucz do sukcesu! Na szczęście jest kilka sprawdzonych przepisów, które zadowolą każdego miłośnika słodkości. Ciasto z masą kajmakową jest niemal jednym z najpopularniejszych deserów, z kolei cudowna, kremowo-serowa masa trafia w gusta tych, którzy wolą mniej słodkie łakocie. Więcej
Jak uniknąć odwodnienia – 5 praktycznych sposobów
Prowadzimy życie w biegu, praca dom, zajęcia dodatkowe. W tym pędzie często zapominamy o potrzebach naszego organizmu. Jednym z podstawowych jest zapewnienie odpowiedniego nawodnienia. Więcej
Prozdrowotne właściwości pestek dyni, o których nie miałeś pojęcia
Łuskane pestki dyni to z każdym rokiem bardziej popularny produkt, po który sięgamy coraz częściej w codziennej kuchni. Mogą być dodatkiem do sałatki, pieczywa, czy praktycznie dowolnego rodzaju dania. Więcej
Otwórz gabinet dietetyczny – już teraz!
Jesteś dietetykiem i marzysz o własnym gabinecie, a może szukasz pomysłu na biznes? Coraz więcej Polek i Polaków korzysta z usług dietetycznych. Ludzie stają coraz bardziej świadomi wpływu właściwego odżywiania na zdrowie i wygląd. Więcej
Dlaczego warto mieć kota w swoim domu?
Koty to jedne z najczęściej wybieranych zwierząt domowych, zaraz obok psów. Doniesienia naukowe wskazują na to, że posiadanie kota niesie ze sobą wiele korzyści. Można tutaj mówić o zaletach zdrowotnych, psychologicznych, a także związanych z relacjami z innymi. Więcej
Jaki sprzęt warto kupić do domu?
Jeśli nie lubisz prasować lub nie masz na to czasu, warto zainwestować w odpowiednie urządzenia. Dzięki nim prasowanie staje się łatwiejsze, szybsze i przyjemniejsze. Coraz większą popularnością cieszą się żelazka i stacje parowe. Sprawdź, dlaczego warto je kupić! Więcej
Naturalne akcenty w aranżacjach wnętrz
Niezależnie od tego, czy jadamy rodzinne obiady w dużym gronie, czy może spędzamy w salonie miłe wieczory we dwoje przy romantycznej kolacji, aranżacja wnętrza ma ogromne znaczenie. Jak urządzić mieszkanie, aby było ciepłe i przytulne? Więcej
Jaki prezent na walentynki sprawi radość Twojej drugiej połówce?
To niesamowite, jak ten czas leci! Dopiero było Boże Narodzenie, a już zbliżają się walentynki. Znów szukamy prezentów, drobiazgów, które uszczęśliwią kochane przez nas osoby. Więcej
Słownik łódzki – czyli regionalizmy, które rozumieją głównie łodzianie
Każdy region, ba nawet miasto ma swoje regionalizmy, czyli słowa które rozumieją tylko tubylcy. Dla kogoś kto spędził 90% swojego życia w Łodzi, jak ja, te słowa są niczym szczególnym. Więcej
Książki używane – 3 gatunki literackie, które warto poznać
Według niektórych opinii fakt, iż w naszym kraju mało osób czyta książki, spowodowany jest ich wysokimi cenami. Ale nie jest to do końca prawda – ceny w księgarniach od kilku lat nie wzrastają zbyt mocno. A jeśli kogoś nie stać na nową książkę prosto ze sklepu, zawsze może skorzystać z oferty sklepu z używanymi książkami i kupić jeden lub kilka egzemplarzy po znacznie niższej cenie. Więcej
Wesprzyj mnie na Patronite!
Będę wdzięczny za wszelka pomoc okazaną przez Ciebie w rozwoju tej strony. Możesz dołożyć Swoją cegiełkę i zostać Patronem strony. Lub jeśli chcesz to zwyczajnie:
