Mam na imię Karol i witam Cię na mojej stronie. Kosą po patelni to nie tylko zbiór przepisów kulinarnych, ale również moje myśli, pasje, porady, ciekawe miejsca i ludzie oraz historie z jedzeniem w tle. Gotowanie to jedna z moich pasji i pewnie o kuchni będzie tu najwięcej ale myślę, że każdy znajdzie coś dla Siebie. Zapraszam do komentowania i dzielenia się przemyśleniami, jak również do śledzenia moich profili na portalach społecznościowych.
Jabłka w cieście francuskim
Jesienny deser, czyli jabłka w cieście francuskim. Szybkie do wykonania i niezwykle proste, a smakują obłędnie. Wystarczy kilka składników, wszystko ze sobą poukładać jak klocki i poczekać 15 min. Zaleta, że można wcinać jeszcze gorące. Więcej
Leczo – jesienne danie jednogarnkowe
To potrawa wywodząca się z Węgier. Przygotowywane jest na bazie papryki i pomidorów często z dodatkiem słoniny lub kiełbasy i oczywiście smażone wszystko na smalcu. By trochę to odchudzić ja używam jednak oleju roślinnego i kiełbasy drobiowej. Smak jest trochę inny, ale jest lżejsze. Więcej
Domowy salceson z golonki (z butelki)
Czyste mięsko z golonki, bez soli peklowej, bez konserwantów, bez żelatyny. Pyszna i zdrowa wędlina domowa, Salceson z golonki, gotowany z przyprawami i formowany w butelce. Więcej
Ziołowe kotlety mielone smażone w cukinii
Nic dziwnego, że te ziołowe kotlety mielone smażone w cukinii znikają tak szybko z talerzy. Są one zwyczajnie pyszne. Mięso tak otoczone miękkim warzywem podczas smażenia samo staje się delikatniejsze i przechodzi jego aromatem. Więcej
Tarta budyniowa z jabłkami
Piękna i niezwykle smaczna tarta budyniowa z jabłkami to świetny pomysł na jesienne ciasto. Jabłek pod dostatkiem, a takie ciasto nie dość że wygląda niezwykle efektownie na stole, to pewnie będzie wszystkim gościom lub domownikom bardzo smakować. Sporo cynamonu. w sam raz słodkie i lekko kwaskowe od jabłek. Więcej
Kanie w zalewie octowej
Smażone, panierowane kanie w zalewie octowej z cebulką. Pycha! Przepis podał mi Tata 2 lata temu, spróbowałem i od tego czasu regularnie goszczą na stole. Kanie to idealne grzyby do smażenia i nie wpadłem na pomysł by je później jeszcze zalewać octem i marynować. Więcej
Pomysły na prezenty kulinarne
Zastanawiasz się co podarować osobie kochającej jedzenie oraz gotowanie? Trafiłeś idealnie! W tym poradniku pomożemy Ci znaleźć inspiracje prezentowe dla fanów kulinariów i degustacji. Poniższe propozycje równie dobrze sprawdzą się jako prezent dla pary. Więcej
Bakalie – kilka sposobów na ich wykorzystanie
Bakalie to suszone owoce oraz orzechy, których historia sięga starożytnej Mezopotamii. Tradycyjnie suszono owoce pochodzące z regionów południowych, takie jak winogrona, daktyle czy figi, obecnie jednak coraz większą popularnością cieszą się także np. suszone jabłka, które również można traktować jako bakalie. Więcej
Jak wybrać dobry sok? Kilka porad
W sklepach czy kawiarniach wybór soków jest ogromny – między innymi soki tłoczone na zimno, z soku zagęszczonego, bez dodatku cukru, wzbogacone witaminami itd. Designerskie etykiety kuszą, ale nie one są wyznacznikiem dobrego soku – jak wybrać wartościowy napój? Więcej
Praktyczne porady jak długo gotować
Gotowanie jest jednym z podstawowych sposobów przygotowywania posiłków, szczególnie obiadów. Bardzo często gotujemy także składniki i półprodukty, by przygotować na przykład smaczną sałatkę na śniadanie czy wieczorną przegryzkę. Czynność, z pozoru bardzo łatwa, nie zawsze jednak wykonywana jest w pełni poprawnie. Więcej
Suszarka do żywności – jak wykorzystać ją w kuchni
Sezon na grzyby oficjalnie można uznać za rozpoczęty. Aby zebrane okazy mogły być świeże przez kolejne miesiące, niezbędne jest ich zasuszenie oraz odpowiednie przechowywanie. Idealnym rozwiązaniem będzie zakup suszarki do żywności, jednak na co zwrócić szczególną uwagę podczas jej wyboru? Więcej
Test wiedzy o warzywach
Wszyscy je jemy, są nieodzownym składnikiem naszej diety i zapewniają cały szereg wartości odżywczych. W Polsce jemy dość dużo warzyw, więc pewnie spotykasz się z nimi każdego dnia. Czy jednak wiesz o nich wszystko? Sprawdź Swoją wiedzę na temat warzyw i tego jak je wykorzystywać w kuchni. Więcej
Pomysły na prezenty kulinarne
Zastanawiasz się co podarować osobie kochającej jedzenie oraz gotowanie? Trafiłeś idealnie! W tym poradniku pomożemy Ci znaleźć inspiracje prezentowe dla fanów kulinariów i degustacji. Poniższe propozycje równie dobrze sprawdzą się jako prezent dla pary. Więcej
Tatuaż – pierwsze kroki i co trzeba wiedzieć
Coraz modniejsze i w zasadzie już wszechobecne stają się tatuaże. Szczególnie widać to na plażach. Decydują się na nie ludzie w różnym wieku. A skoro i ludzi dużo je nosi to i wzorów oraz pomysłów na nie, staje się coraz więcej. Dla jednych to sposób na ozdobienie ciała, dla innych pamiątka po ważnym wydarzeniu w ich życiu, a u innych to wręcz manifest i sposób na wyrażenie siebie. Więcej
Kasia inspiruje – z pasji do rękodzieła
Trudno robić wywiad z kimś kogo się doskonale zna, ale spróbuję. Kasia prowadzi blog Myśli Potarganej i jest potargana jak sama nazwa wskazuje, ale ma przede wszystkim głowę pełna pasji i pomysłów. Jednym z jej zamiłowań jest rękodzieło. Tworzy blog skierowany głównie dla kobiet, jednak i ja się często angażowałem w jej projekty i niektóre […] Więcej
Wesprzyj mnie na Patronite!
Będę wdzięczny za wszelka pomoc okazaną przez Ciebie w rozwoju tej strony. Możesz dołożyć Swoją cegiełkę i zostać Patronem strony.
Prowadzisz blog lub kanał na SM?
A może masz to w planach? Zajrzyj na Sferę Blogera gdzie pomagamy sobie wzajemnie rozwijać nasze strony.
Oryginał czy zamiennik, czyli odwieczny dylemat użytkowników drukarek
Tusze i tonery do drukarek mają to do siebie, że po pewnym czasie intensywnego użytkowania niestety się kończą. Warto więc przygotować sobie zapas, aby nie szukać w pośpiechu i w najmniej oczekiwanym momencie produktu na wymianę. Tutaj jednak pojawia się dylemat, czy lepiej zainwestować w sprawdzony oryginał, czy polecany przez wszystkich zamiennik? Więcej
Przygotowanie ogrodu na zimę
Jesień to okres, kiedy coraz mniej czasu spędzamy w ogrodzie na wypoczynku, a więcej na przygotowywaniu go do zimy. Odpowiednie działania pomagają przetrwać trudny okres ogrodowej roślinności, wypoczynkowym meblom i innym znajdującym się na jego terenie elementom małej architektury. Więcej
Plafon LED. Kiedy będzie przydatny?
Plafony to ciekawa alternatywa dla lamp wiszących. Kiedy warto warto zdecydować się na jeden z nich? Więcej
5 sposobów, by spalać tłuszcz efektywnie (nawet w nocy!)
Spalenie zbędnego i nieatrakcyjnego nadmiaru tkanki tłuszczowej z pewnością nie jest łatwym zadaniem, zwłaszcza że wokół tematu odchudzania narosło sporo mitów i często sami dietetycy nie zgadzają się w wielu kwestiach. Przykładem może być na przykład to, ile posiłków dziennie powinniśmy jeść. Więcej
Czym jest szczoteczka soniczna do zębów? Czy warto ją kupić?
Technologia może ułatwiać nasze życie w różnych jego aspektach, także w kwestii higieny jamy ustnej. Stomatolodzy wykorzystują różne nowoczesne urządzenia zarówno do oceny stanu ustnej (np. ekrany montowane w unitach dentystycznych czy panoramiczne zdjęcia 3D) i do leczenia zębów (np. lasery do zabiegów na miękkiej tkance). Taka sama rewolucja ma miejsce w naszych łazienkach, właśnie za pomocą szczoteczek sonicznych. Więcej
Dieta pudełkowa dobra przy zrzucaniu zbędnych kilogramów
Próbowałeś już wszystkiego, aby zrzucić zbędne kilogramy? Wykańczające ćwiczenia, głodówki, stosowanie różnych diet, wizyty u dietetyków – a mimo wszystko daleko do Twojej wymarzonej wagi? Postaw na całkiem nowe rozwiązanie – zdrowy i pyszny catering dietetyczny. Więcej
Jestem tez na:
