Idzie weekend, a że zapowiada się dość ciepły to pewnie wytoczymy grille. Szaszłyki z indyka z cukinią, papryką i pieczarkami to wręcz klasyczne połączenie smaków. Szybko się je przygotowuje, wyglądają kolorowo na talerzu i pewnie to miła odmiana od zwykłej kiełbasy czy karkówki. Mięso najlepiej wcześniej zamarynować w ziołach i oliwie. No i pamiętajcie o namoczeniu patyczków, by Wam się nie zjarały podczas smażenia. Do tego sosik czosnkowy lub pomidorowy i mamy pyszne danie na grill.
Szaszłyki z indyka
Składniki:
- 1 spora pierś indyka
- 1 papryka czerwona
- 1 cukinia
- 12 małych pieczarek
- zioła typu rozmaryn, tymianek (wg. uznania)
- słodka papryka
- oliwa
- patyczki do szaszłyków
Sposób wykonania:
- Mięso umyłem i pokroiłem w kostkę (dość grubą), wymieszałem z oliwą i ziołami oraz słodką papryką. Całość wymieszałem i włożyłem do lodówki na noc. Możecie dodać Swój ulubiony zestaw ziół lub trochę sosu sojowego.
- Patyczki na godzinę przed przygotowaniem szaszłyków zamoczyłem w wodzie.
- Paprykę pokroiłem w kostkę mniej więcej taka jak mięso. Cukinię w plastry po 5 mm. A z pieczarek odciąłem nóżki wystające poza obręb kapeluszy.
- Kolejno nadziewałem na patyczki pieczarki mięso cukinię i paprykę. Na przemian kolejność w zasadzie dowolna.
- Szaszłyki posmarowałem delikatnie pędzelkiem oliwą i piekłem na grillu, do upieczenia się mięsa co jakiś czas obracając.
Uwagi dodatkowe
Danie z powodzeniem możecie wykonać również w zimie używając grilla elektrycznego.
