w , , ,

Tarta z cukinią kiełbasą i pomidorami



Niedawno była tarta wege to teraz coś dla miłośników mięsa. Tarta z cukinią kiełbasą i pomidorami, a pewnie i tak Ktoś się oburzy, że kiełbasa to nie mięso (tak słyszałem taką opinię). Delikatna, krucha, i przede wszystkim bardzo smaczna. Produkty dostępne powszechnie również zimą więc jak znalazł na zimne dni. Wyjęta prosto z piekarnika cieszy nie tylko podniebienie ale i oko. Jestem wręcz miłośnikiem tart na kruchym spodzie i w wersji słodkiej i wytrawnej, więc polecam każdemu kto jeszcze nie próbował.
Przygotowanie: 30 min.
Gotowanie: 50 min.
Jak wykonać przepis na – Tarta z cukinią kiełbasą i pomidorami

Potrzebne składniki

Ciasto:

  • 250 g mąki
  • 150 g masła
  • 2 jajka
  • sól (pieprz)

Wypełnienie:

  • 1-2 kawałki cienkiej kiełbasy np. śląska
  • 1 pomidor
  • 1/2 cukinii
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 200 ml śmietany 18%
  • 100 ml jogurtu naturalnego
  • 3 jajka
  • 100 g sera żółtego
  • bazylia suszona wg. uznania
  • oregano suszone wg. uznania
  • sól (pieprz)

Sposób wykonania

  • Składniki na ciasto łączymy ze sobą (masło powinno być zimne) i wyrabiamy szybko. Zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na godzinę.
  • Rozwałkowujemy placek na szerokość ciut większą niż forma do tarty. Formę smarujemy masłem i układamy w niej ciasto, dobrze dociskając brzegi i wypełniając ciastem całą powierzchnię.
  • Nakłuwamy spód widelcem w kilku miejscach i wstawiamy do piekarnika 180 stopni na 10 minut.
  • Cukinię, kiełbasę pomidora kroimy w cienkie półplasterki. Cebulę kroimy drobno. Obsmażam na maśle cukinię lekko zmięknie. odkładamy na bok.
  • Smażymy cebule do zeszklenia, wrzucamy kiełbasę i lekko obsmażamy.
  • Jajka dokładnie mieszamy ze śmietaną, najlepiej rózgą. Dodajemy ser żółty, doprawiamy solą, pieprzem i ziołami. Mieszamy dokładnie.
  • Wykładamy na podpieczone ciasto warstwę cukinii z cebulą i kiełbasą, układamy pokrojonego pomidora i zalewamy wszystko masą ze śmietany jajek i sera.
  • Wstawiamy na 40 min znów do piekarnika 180 stopni. Możemy na 10 min. przed końcem pieczenia, posypać jeszcze całość startym parmezanem i ziołami.
Drukuj przepis

Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Tarta z cukinią kiełbasą i pomidorami wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.

Podziel się z innymi
Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze