Omlet z cukinią

2 min. czytania
0
1
Pyszny żółto-zielony omlecik w sam raz na śniadanko. Omlet z cukinią jest bardzo delikatny i smaczny. Często wzbogacam go pomidorami i świeżą bazylią, ale to już wg. uznania. Pełno białka, zero cukru i mało kalorii - idealny posiłek na rozpoczęcie dnia. Omlety lubię pod każdą chyba postacią ale ten mi w lecie szczególnie przypadł do gustu. Kolorowy, świeży spróbujcie koniecznie jeśli nie robiliście.
Czas przygotowania: 15 min.
Czas gotowania: 10 min.
Czas całkowity: 25 min.

Składniki:

  • 1 mała cukinia
  • 1 mała cebula
  • 4-5 jajek
  • opcjonalnie 1 pomidor i świeża bazylia
  • sól (pieprz)
  • 2 łyżki oliwy

Sposób wykonania:

  • Cebulę kroimy w drobną kostkę i smażymy na złoty kolor.
  • Cukinię najlepiej pokroić w cienkie plasterki na krajalnicy. Wrzucamy pod koniec smażenia do cebuli i chwilę przesmażamy.
  • Jajka ubijamy w misce z solą i pieprzem na puszystą masę. Trzeba mocno napowietrzyć.
  • Rozkładamy na patelni cukinię z cebulą i wlewamy jajka rozprowadzając tak by ładnie się wszystko wymieszało.
  • Możemy dodać na wierzch pokrojone pomidory.
  • Smażymy 5 minut i przykrywamy pokrywką. Dociągamy kolejne 5 minut.
  • Jajka faszerowane grzybami i oscypkiem

    Jajka faszerowane grzybami lub pieczarkami zazwyczaj wydaja mi się mdłe i nawet dodanie mu…
  • Risotto z brokułami

    Dziś coś zdrowszego i mniej tuczącego, dla odmiany. Brokuły jak wiecie, nie są moim ulubio…
  • Drożdżówki z serem

    Bardzo klasyczny przepis na drożdżówki z serem. Miękkie, puszyste i aromatyczne. Lepsze ni…
  • Surówka z selera marynowanego

    Dostałem słoiczek korzenia selera marynowanego. Przyznam się, że miałem kłopot co z nim zr…
  • Pasta z tofu na kanapki

    No tak to na święta przepis nie jest, chociaż w wigilię na śniadanie jak znalazł taka past…
  • Grillowane ryby z cytryną i tymiankiem

    Tak, wiem przepis banalny, jednak korzystając z urlopu nałowiliśmy z Judytą (myslipotargan…

Zobacz też

Galaretki z owocami i bratkami na piance waniliowej

Pomysł na galaretki z owocami i bratkami na piance waniliowej powstał wczoraj rano - smak …