Gruntowe ogórki przechowane na mizerię w zimie? Czemu nie - uwierzcie wekowane ogórki na mizerię smakują o niebo lepiej niż te kupowane w zimie. Dodatek czosnku jest chyba tylko w celu antyseptycznym bo jest prawie niewyczuwalny. Wyjmujemy dodajemy śmietanę i gotowe. Mało pracy i naprawdę warto, To też świetny sposób na wykorzystanie dużych i grubych ogórków jeśli nam sporo takich zostanie z robienia ogórków konserwowych.
Wielkość porcji 5 słoiczków 400 ml
Czas przygotowania 15 minut/y
Czas gotowania 30 minut/y
Czas całkowity 45 minut/y
Wersja do druku
Składniki:
- 1,5 kg ogórków gruntowych
- 3 szklanki wody
- 30 g soli
- 30 g cukru
- 3 łyżki octu
- szczypta pieprzu
- 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę.
Sposób wykonania:
- Ogórki myjemy, obieramy i kroimy na plasterki.
- Wkładamy ogórki do słoików.
- Z pozostałych składników robimy zalewę, zagotowując wszystkie pozostałe składniki.
- Gorącym płynem zalewamy ogórki i pasteryzujemy 20 minut.
