Kosą po patelni Przepisy Obiad Warzywa w tempurze piwnej

Warzywa w tempurze piwnej

0

Tempura to rodzaj panierki pochodzący z Japonii. Kocham kuchnię z tego kraju i często po nią sięgam. W tempurze można smażyć różnego rodzaju warzywa i mięsa jak np. cienko pokrojonego kurczaka. Jest kilka przepisów na tempurę z wodą, sosami, piwem. Mnie bardzo pasuje właśnie ta z piwem i często ją właśnie wybieram. Warzywa podajemy z sosem sojowym lub jako dodatek do innego dania.

Warzywa w tempurze piwnej

Warzywa w tempurze piwnej

Czas przygotowania 20 minut/y

Czas gotowania 20 minut/y

Czas całkowity 40 minut/y

Wielkość porcji 3-4 osoby

Składniki

    Tempura:
  • 1,5 szklanki piwa jasnego
  • 1,5 szklanki mąki
  • 1,5 łyżeczki soli
    Dodatkowo
  • warzywa wg. uznania np, kalafior, brokuły, ziemniaki
  • sól, cukier do gotowania warzyw
  • olej do smażenia

Sposób przygotowania

  1. Kalafior lub brokuły dzielimy na różyczki dokładnie myjemy.
  2. Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w cienkie plasterki, osuszamy ręcznikiem papierowym.
  3. Gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem cukru 6 minut.
  4. Odcedzamy i studzimy.
  5. W wysokiej misce wyrabiamy rózgą ciasto z piwa, mąki i soli musi być dość gęste i nie musi być idealnie wyrobione.
  6. W garnku rozgrzewamy olej.
  7. Warzywa zanurzamy w cieście żeby dobrze się obkleiły następnie wkładamy na rozgrzany głęboki olej i smażymy obracając ok 3-4 minuty na złoty kolor. Można użyć np frytownicy.
- Smacznego
https://kosapopatelni.pl/warzywa-tempurze-piwnej/
Pokaż więcej podobnych wpisów
  • Ramen – tradycyjna zupa japońska

    Ramen - tradycyjna zupa japońska na bazie wywaru z kości wieprzowych i drobiowych. Z pyszn…
  • Lasagne wegetariańska z cukinią

    Tym razem wariacja włoska, czyli lasagne wegetariańska z cukinią i papryką. Sporo ziół i s…
  • Tarta grzybowa

    Lekko chrupiąca ale wilgotna i przepyszna tarta grzybowa na kruchym spodzie o wyraźnym maś…
Więcej przepisów w kategorii Obiad

Zobacz też

Zielona matcha jako sposób na zwiększenie koncentracji

W dzisiejszych czasach wszyscy żyjemy na wysokich obrotach. Obowiązki związane z życiem za…