w , , , ,

Kurczak zapiekany z mozzarellą, papryką i pieczarkami



Proste danie i pomysł na soczystego kurczaka z dodatkiem papryki, pomidorów, pieczarek i mozzarelli. Mało składników, a kurczak tak zapiekany jest miękki i pyszny. Idealne danie na stół dla gości jak i na zwykły obiad do odgrzania. Wszystko wcześniej podsmażone, więc można zapakować na blaszkę i wstawić do lodówki a później odgrzać w piekarniku. Świetnie pasuje do ziemniaków. Nie trzeba już dodawać surówki.
Przygotowanie: 15 min.
Gotowanie: 45 min.
Łącznie: 1 godz.
Ilość porcji 4 osoby
5 from 1 vote
Jak wykonać przepis na – Kurczak zapiekany z mozzarellą, papryką i pieczarkami

Potrzebne składniki

  • 2 podwójne piersi kurczaka
  • 2 kulki mozzarelli
  • 1 papryka
  • 4 pomidory
  • 300 g pieczarek
  • 1 cebula
  • 1/2 łyżeczki bazylii
  • 1/2 łyżeczki oregano
  • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
  • sól, pieprz
  • oliwa (do smażenia)

Sposób wykonania

  • Kurczaka umyłem i osuszyłem. Każdą z piersi przekroiłem na pół wzdłuż.
  • Piersi usmażyłem na rozgrzanej patelni z oliwą, do uzyskania lekko złotej barwy z obu stron.
  • Zdjąłem piersi z patelni i na tym samym tłuszczu usmażyłem pokrojoną w kostkę cebulę do zeszklenia.
  • Dodałem pokrojoną w kostkę paprykę. Chwile podsmażyłem. Następnie powędrowały na patelnię pieczarki które smażyłem do odparowania większości wody.
  • Dodałem pokrojone w półplasterki pomidory, zioła i doprawiłem sola i pieprzem.
  • Chwilę jeszcze smażyłem ale tak by pomidory się nie rozpadły.
  • Na blaszce wyłożonej folią ułożyłem kurczaka. Przykryłem każdy kawałek porcją warzyw z pieczarkami i położyłem na każdym kawałku po 2 plasterki mozzarelli.
  • Tak przygotowana blaszkę wstawiłem na 20 min. do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.
  • W zasadzie jak ser się rozpuści jest gotowe do podania.
Drukuj przepis

Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Kurczak zapiekany z mozzarellą, papryką i pieczarkami wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.

Podziel się z innymi
Avatar
Subscribe
Powiadom o
guest
1 Komentarz
najnowszy
najstarszy oceniany
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze
Kasia
10 miesięcy temu

Zapiekanki są super! Podoba mi się ten przepis.