Przepyszny makaron cannelloni z mięsem mielonym i beszamelem oraz sosem pomidorowym. Mięso z indyka sprawia że potrawa mimo dwóch sosów i sera jest trochę lżejsza. Doskonałe połączenie smaków ziół, pomidorów i sosu beszamelowego. Makaron najlepiej użyć taki który nie trzeba wcześniej podgotowywać, łatwiej będzie rurki faszerować. Wszystko zapieczone razem daje naprawdę odjechany efekt. Sycące pełne aromatu danie obiadowe.
Jak wykonać przepis na - Cannelloni z mięsem mielonym i beszamelemPotrzebne składniki
- 1 opakowanie makaronu cannelloni (ok. 14 rurek)
- 600 g mięsa mielonego z indyka
- 1 duża cebula
- 3 ząbki czosnku
- 1 jajko
- żółty ser tarty do posypania
- 400 ml sosu pomidorowego
- po łyżeczce oregano i bazylii
- 1/4 łyżeczki tymianku
- sól (pieprz)
- 2 łyżki oliwy do smażenia
Sos beszamelowy:
- 2 łyżki masła klarowanego
- 3 łyżki mąki
- 3/4 szklanki mleka
- 1 łyżeczka siekanego koperku
- sól (pieprz)
Sposób wykonania
- Cebulę podsmażamy z czosnkiem na oliwie. Dodajemy mięso mielone, mieszamy i smażymy przez 20 min.
- Odstawiamy patelnię z ognia, dodajemy połowę sosu pomidorowego, sól, pieprz i zioła. Dokładnie mieszamy, dodajemy jajko i ponownie mieszamy.
- Naczynie do zapiekania smarujemy masłem. Farszem nadziewamy makaron i układamy ciasno w naczyniu.
- Robimy sos beszamelowy - rozpuszczamy masło, wsypujemy mąkę mieszając przez minutę. Wlewamy powoli zimne mleko mieszając najlepiej rózgą. Dodajemy przyprawy i koperek i gotujemy do zgęstnienia mieszając.
- Zalewamy sosem nasze rurki. Wlewamy na wierzch pozostały sos pomidorowy. Posypujemy tartym serem.
- Zapiekamy 30-35 min. w temperaturze 190 stopni.
Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Cannelloni z mięsem mielonym i beszamelem wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.
W moich przepisach często wykorzystuję doskonałego pomocnika w kuchni czyli Thermomix TM6. Oczywiście przepisy są opisane tak by przygotować je bez korzystania z tego sprzętu, jednak ja nie lubię się męczyć, a on ułatwia mi pracę w kuchni. Zastępuje wiele innych sprzętów i skraca czas przygotowania potraw.
Jeśli chcesz poznać to urządzenie zapraszam do kontaktu:
