Jak to zwykle bywa z kuchnią włoską, bruschetta to nic skomplikowanego. Proste składniki, proste wykonanie, a wszystko świeże i pachnące ziołami i czosnkiem. Grzanka koniecznie musi być posmarowana dobrą oliwą, natarta czosnkiem i na to świeże pomidory. Pyszne i pachnące latem kanapki idealne jako dodatek na grill. Na wierzch możecie dać bazylię,,dymkę i trochę sera np. typu mozzarella. Pomysł na to danie i zdjęcie pochodzi od Joanny, wiolonczelistki z Kwartetu Dell'arte. Asia jak widać nie tylko pięknie gra ale i ma świetne pomysły kulinarne.

Przygotowanie: 5

Gotowanie: 10

Łącznie: 15

Ilość porcji 4 osoby

5 from 1 vote

Jak wykonać przepis na – Bruschetta – włoska przekąska

Potrzebne składniki

1 bułka paryska lub bagietka
4 pomidory
2 ząbki czosnku
oliwa z pierwszego tłoczenia
bazylia, cebula dymka, ser mozzarella jako dodatek (co kto lubi)
zioła włoskie (opcjonalnie)

Sposób wykonania

Pieczywo kroję na skos tworząc dość grube kawałki.
Każdy z nich skrapiam oliwą i nacieram rozgniecionym ząbkiem czosnku.
Pomidory przelewam wrzątkiem, obieram ze skórki i kroję w drobną kostkę. Jesli macie ochotę by grzanki były bardziej ziołowe możecie wymieszać pomidory z ziołami typu włoskiego. Koniecznie odsączcie nadmiar płynu.
Pomidory układam na kromkach pieczywa i teraz wkładam na wierzch bazylię, dymkę lub ser w zależności od tego na co akurat mam ochotę.
Grzanki układam na papierze do pieczenia i zapiekam w piekarniku ustawionym na grzanie góra-dół w 180 stopniach przez 5-7 min. do zarumienienia się grzanek.
Bruschetty można podawać na ciepło jak i na zimno.

Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Bruschetta – włoska przekąska wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.

W moich przepisach często wykorzystuję doskonałego pomocnika w kuchni czyli Thermomix TM6. Oczywiście przepisy są opisane tak by przygotować je bez korzystania z tego sprzętu, jednak ja nie lubię się męczyć, a on ułatwia mi pracę w kuchni. Zastępuje wiele innych sprzętów i skraca czas przygotowania potraw.

Jeśli chcesz poznać to urządzenie zapraszam do kontaktu:

514 183 202