Kosą po patelni Przepisy Makaron Tagliatelle z grzybami

Tagliatelle z grzybami

0

Dzisiaj Światowy Dzień Makaronu, to chyba wypada to uczcić daniem z jego wykorzystaniem. Tagliatelle z grzybami świetnie się do tego nadaje. Aromatyczne danie i zawsze jakieś urozmaicenie od spaghetti czy makaronu z serem. Ale poważnie - tymianek, grzyby w świetnym sosie śmietanowym w połączeniu z grubszym wyraźnym w smaku makaronem to coś co powinno zagościć na Waszym stole. Jeśli nie macie już świeżych grzybów, można użyć z powodzeniem wcześniej namoczonych grzybów suszonych. Pieczarek nie polecam bo to nie to samo. Proste danie - szybkie w przygotowaniu i co najważniejsze, bardzo smaczne.

Tagliatelle z grzybami

Tagliatelle z grzybami

Czas przygotowania 10 minut/y

Czas gotowania 20 minut/y

Czas całkowity 30 minut/y

Wielkość porcji 2 osoby

Składniki

  • 250 g makaronu
  • 500 g grzybów świeżych
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 gałązki świeżego tymianku lub suszony
  • 3/4 szklanki śmietany 18%
  • sól, pieprz
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • żółty ser do posypania
  • masło klarowane do smażenia

Sposób przygotowania

  1. Makaron gotujemy wg. przepisu na opakowaniu jednak nie za miękko by nie był rozgotowany.
  2. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Podsmażamy na maśle do zeszklenia, dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę i grzyby, oczyszczone i pokrojone w paski.
  3. Smażymy całość aż grzyby zredukują objętość i odparuje część wody.
  4. Dodajemy tymianek (same listki lub suszony), wlewamy posoloną śmietanę doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Chwilę gotujemy i dodajemy pietruszkę.
  5. Podajemy makaron z nałożonym na wierzch sosem grzybowym i posypujemy tartym serem.
- Smacznego
http://kosapopatelni.pl/tagliatelle-z-grzybami/

Jak jeszcze uczcić Światowy Dzień Makaronu? Szukajcie inspiracji tutaj – Makaron.

Pokaż więcej podobnych wpisów
  • Gulasz z indyka

    Gulasz z indyka z papryką i pomidorami

    Gulasz z indyka z papryką i pomidorami z dodatkiem wina, cebuli, podany na zielonym makaro…
  • Makaron z dynią i grzybami

    Makaron z dynią i grzybami

    Sycące i aromatyczne danie, mimo braku mięsa. Makaron z dynią i grzybami jest bardzo trafi…
  • Spaghetti carbonara

    Spaghetti carbonara

    Przepis na spaghetii carbonara jest genialnie prosty, jednak jak powiedziała mi Ania prowa…
Więcej przepisów w kategorii Makaron

Zobacz też

Uszka wigilijne smażone

Jest to wersja mojej Babci Natalii przywieziona jako potrawa regionalna z Wilna gdzie mies…