Kosą po patelni Przepisy Ciasta i desery Szpajza – śląski deser

Szpajza – śląski deser

0

Szpajza to tradycyjny śląski deser, podawany pierwotnie tylko w wersji cytrynowej, jednak doczekał się wielu odmian. Mnie zasmakowała taka przekładana z odrobiną wódki i kakao. Tydzień śląski zaczniemy zatem nie od rolady, na którą przyjdzie pora ale od czegoś słodkiego. Bo pewnie z taką kuchnią Wam się Śląsk mało kojarzy.

Szpajza – śląski deser

Szpajza – śląski deser

Czas przygotowania 15 minut/y

Czas całkowity 15 minut/y

Wielkość porcji 2-3 osoby

Składniki

  • 4 jajka
  • 3 łyżki cukru
  • 1/2 dużej cytryny
  • 0,5 łyżeczki otartej skórki cytrynowej
  • 20 ml wódki
  • 1 łyżka kakao
  • 4 łyżeczki żelatyny

Sposób przygotowania

  1. Żelatynę rozpuścić w pół szklanki wrzącej wody, wymieszać i zostawić do wystudzenia.
  2. Oddzielamy jajka od białek. Białka miksujemy na sztywną pianę. A do żółtek dodajemy cukier i ubijamy mikserem do uzyskania puszystej masy.
  3. Wlewamy do żółtek żelatynę i dalej chwilę miksujemy.
  4. Przekładamy pianę i mieszamy łyżką. Dzielimy masę na pół.
  5. Do jednej połowy dodajemy wódkę wymieszaną z kakao. Do drugiej wlewamy sok z cytryny i skórkę. Każdą z części mieszamy.
  6. Nakładamy do pucharków na przemian warstwy.
  7. Wstawiamy na około godzinę do lodówki
  8. Dekorujemy plasterkami cytryny i miętą.
- Smacznego
http://kosapopatelni.pl/szpajza-slaski-deser/
  • Kokosowy pudding z chia

    Bardzo prosty w przygotowaniu, kokosowy pudding z chia, smażonymi jabłkami i granolą. Pudd…
  • Shakshuka – pyszne śniadanie

    Shakshuka to potrawa rodem z północnej afryki. Pomidory, jajka i dodatki różnego typu... p…
  • Ciasto czekoladowe z białek

    Ciasto czekoladowe z białek albo jak inaczej czasem nazywane białkowiec czekoladowy, jest …
Pokaż więcej podobnych wpisów
  • Tort bezowy malinowy

    Na walentynki tort bezowy malinowy - coś czerwonego, coś słodkiego... jak miłość wszędzie …
  • Różyczki z jabłkami na kruchym cieście

    Dziś ostatki, a że klasyczne przepisy na faworki i pączki już się pojawiły u mnie wcześnie…
  • Kokosowy pudding z chia

    Bardzo prosty w przygotowaniu, kokosowy pudding z chia, smażonymi jabłkami i granolą. Pudd…
Więcej przepisów w kategorii Ciasta i desery

Zobacz też

Karp duszony w sosie pieczarkowym

Karp duszony w sosie pieczarkowym, ze śmietaną, cebula i czosnkiem. Pachnący dodatkowo kmi…