Potrzebne składniki
- 4 jajka
- 3 łyżki cukru
- 1/2 dużej cytryny
- 0,5 łyżeczki otartej skórki cytrynowej
- 20 ml wódki
- 1 łyżka kakao
- 4 łyżeczki żelatyny
Sposób wykonania
- Żelatynę rozpuścić w pół szklanki wrzącej wody, wymieszać i zostawić do wystudzenia.
- Oddzielamy jajka od białek. Białka miksujemy na sztywną pianę. A do żółtek dodajemy cukier i ubijamy mikserem do uzyskania puszystej masy.
- Wlewamy do żółtek żelatynę i dalej chwilę miksujemy.
- Przekładamy pianę i mieszamy łyżką. Dzielimy masę na pół.
- Do jednej połowy dodajemy wódkę wymieszaną z kakao. Do drugiej wlewamy sok z cytryny i skórkę. Każdą z części mieszamy.
- Nakładamy do pucharków na przemian warstwy.
- Wstawiamy na około godzinę do lodówki
- Dekorujemy plasterkami cytryny i miętą.
Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Szpajza wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.
W moich przepisach często wykorzystuję Thermomix. To mój niezastąpiony pomocnik w kuchni, dzięki któremu gotowanie staje się szybsze, prostsze i przyjemniejsze. Choć moje przepisy możesz przygotować również bez tego sprzętu, to nie ukrywam, że Thermomix sprawia, że nie muszę się męczyć – kroi, miesza, gotuje, paruje i zastępuje wiele innych urządzeń. To oszczędność czasu i energii, a także gwarancja, że potrawy zawsze wychodzą idealne.
Jeśli chcesz zobaczyć, jak Thermomix działa na żywo i dowiedzieć się, dlaczego warto go mieć w swojej kuchni, skontaktuj się ze mną:
Z przyjemnością odpowiem na wszystkie pytania i pokażę Ci, jak ten sprzęt może odmienić Twoje gotowanie!
Szczerze mówiąc nie znałam tego śląskiego deseru *-* W najbliższym czasie będę chciała wypróbować ten przepis, pozdrawiam 🙂
Nie znałam kuchni śląskiej od tej strony, ale bardzo mi się ta strona podoba! 😀
też nie znałem mało tu gotują śląskich dań a tego w knajpie ciężko szukać 🙂 też mój debiut ale są naprawdę fajne rzeczy prócz rolad i modrej i klusek – im bardziej się zagłębiam tym fajniejsze
No to gotuj i nas inspiruj 😉