Święta to nie tylko wigilia ale i obiadki w pierwszy i drugi dzień. Moja propozycja na pyszny obiad świąteczny to udziec indyka z marchewką i winem. Odrobina miodu, marchew, przyprawy - w sumie to proste danie ale bardzo bogate w smaku i całkiem ładnie się prezentuje więc się doskonale na takie okazje nadaje. Szczególnie jak nie bardzo lubicie gotować a chcecie czymś fajnym zaskoczyć gości.
Udziec indyka z marchewką i winem
Składniki
- 500 g udźca indyka
- 2 łyżki miodu
- sól, pieprz
- przyprawa do kurczaka
- 500 g marchewki
- 1 łyżeczka przyprawy typu jarzynka
- 3/4 szklanki białego wina wytrawnego
-
olej do smażenia
Sposób przygotowania
- Udziec myjemy, osuszamy ręcznikiem i dzielimy na duże kawałki. Posypujemy solą, pieprzem i przyprawą do kurczaka, przykrywamy i wstawiamy do lodówki na 1/2 godziny.
- W tym czasie obieramy marchewkę i trzemy na tarce na grubych oczkach.
- Na patelni rozgrzewamy olej i obsmażamy z obu stron przygotowane mięso z indyka.
- Smarujemy z każdej strony miodem wkładamy marchewkę i posypujemy przyprawą typu jarzynka. Przykrywamy i na małym ogniu dusimy do miękkości mięsa.
- W trakcie duszenia podlewamy winem gdy odparowuje uzupełniamy wodą.
Kosą po patelni - Smacznego
https://kosapopatelni.pl/udziec-indyka-z-marchewka-i-winem/
Przepis pochodzi ze strony Kosą po patelni - Wszelkie prawa zastrzeżone.
