Świetna lekka, letnia surówka z marchwi ze słonecznikiem i rodzynkami. Idealna np. do kurczaka lub by pochłonąć ją samą jako drugie śniadanie. Lekko słodka, lekko kwaśna a słonecznik przyjemnie chrupie.
Surówka z marchewki
Składniki
- 3 duże marchewki
- 2 łyżki ziaren słonecznika łuskanego
- 3 łyżki rodzynek
- 4 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka cukru pudru
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2 szczypty soli
Sposób przygotowania
- Rodzynki namaczamy we wrzątku i zostawiamy do wystudzenia.
- Ziarna słonecznika prażymy na suchej patelni.
- Marchew obieramy i ścieramy na średniej tarce.
- Skrapiamy sokiem z cytryny.
- Dodajemy pozostałe składniki i połowę ziaren słonecznika.
- Wszystko dokładnie mieszamy.
- Podajemy na liściach sałaty posypane resztą słonecznika.
Kosą po patelni - Smacznego
https://kosapopatelni.pl/surowka-marchewki-ze-slonecznikiem-rodzynkami/
Przepis pochodzi ze strony Kosą po patelni - Wszelkie prawa zastrzeżone.
