Potrzebne składniki
- 3 jajka
- 1 puszka pomidorów bez skórki lub 2-3 duże świeże pomidory
- 1/2 świeżej papryki czerwonej
- 1 cebula czerwona
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 łyżeczki kuminu
- 1/2 łyżeczka słodkiej papryki
- sól, pieprz (do smaku)
- 1 garść świeżej zieleniny (kolendra, szczypiorek lub pietruszka)
- 1/4 papryczki chilli lub szczypta suszonej (opcjonalnie)
- oliwa do smażenia
Sposób wykonania
- Kroimy drobno paprykę i cebulę i podsmażamy na oliwie. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy.
- Wkładamy na patelnię pomidory (jak świeże, to wcześniej obrane ze skóry i drobno pokrojone) i smażymy chwilę redukując płyn, do uzyskania średniej gęstości sosu.
- Robimy otwory łyżką na jajka i ostrożnie je wbijamy tak by zachować całe żółtka. Jeśli się rozpłyną, trudno nic wielkiego.
- Smażymy całość na małym ogniu przez kilka minut do ścięcia białek, można przykryć pokrywką co przyspieszy proces.
- Posypujemy zieleniną, solą i pieprzem. Podajemy najlepiej bezpośrednio na patelni z dodatkiem pieczywa.
Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Shakshuka wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.
W moich przepisach często wykorzystuję Thermomix. To mój niezastąpiony pomocnik w kuchni, dzięki któremu gotowanie staje się szybsze, prostsze i przyjemniejsze. Choć moje przepisy możesz przygotować również bez tego sprzętu, to nie ukrywam, że Thermomix sprawia, że nie muszę się męczyć – kroi, miesza, gotuje, paruje i zastępuje wiele innych urządzeń. To oszczędność czasu i energii, a także gwarancja, że potrawy zawsze wychodzą idealne.
Jeśli chcesz zobaczyć, jak Thermomix działa na żywo i dowiedzieć się, dlaczego warto go mieć w swojej kuchni, skontaktuj się ze mną:
Z przyjemnością odpowiem na wszystkie pytania i pokażę Ci, jak ten sprzęt może odmienić Twoje gotowanie!
Aj, aż nabrałam ochoty na jedzenie. Mój brak apetytu mija.