w ,

Sernik na zimno, gotowany



Sernik na zimno, gotowany z własnoręcznie robionego twarożku. Sernik pyszny, zawsze się udaje, stary przepis z przed 40 lat, więc dobry i sprawdzony. Ma kremową, maślaną konsystencję, lekko grudkowaty, ale tym się akurat nie przejmujemy. Smak, bez porównania do serników na zimno z serków i galaretek. Naprawdę musicie tego spróbować bo to coś wyjątkowego.
Przygotowanie: 30 min.
Gotowanie: 15 min.
5 from 1 vote
Jak wykonać przepis na - Sernik na zimno. gotowany

Potrzebne składniki

  • 2,5 litra mleka 3 (2%)
  • 1 litr śmietany 18%
  • 5 jajek
  • 1 cukier wanilinowy
  • 1/2 kostki masła
  • 1 szklanka cukru pudru
  • 1/2 szklanki rodzynek
  • 1 duże opakowanie herbatników lub biszkoptów na spód
  • 2 galaretki dobieramy smakowo do owoców
  • Świeże lub mrożone owoce do dekoracji

Sposób wykonania

  • W dużym garnku zagotowujemy mleko. W tym czasie miksujemy śmietanę z jajkami i cukrem waniliowym następnie wlewamy na gotujące się mleko zmniejszamy ogień do minimum i gotujemy aż powstanie twarożek - trwa to ok. 10 minut.
  • Odcedzamy na durszlaku wyłożonym gazą i pozostawiamy do ostygnięcia.
  • Masło miksujemy z cukrem pudrem na gładką masę, dodajemy małymi porcjami twarożek dalej miksując.
  • Wsypujemy rodzynki i mieszamy.
  • Rozpuszczamy galaretki w 1/2 litra gorącej wody i zostawiamy do przestygnięcia.
  • Dno dużej okrągłej tortownicy wykładamy papierem do pieczenia rozkruszamy herbatniki ok. 10-12 szt. i wysypujemy równomiernie na dnie tortownicy.
  • Na spód wylewamy masę serową, wyrównujemy wierzch i układamy owoce.
  • Zalewamy tężejącą galaretką i wstawiamy do lodówki na 2 godziny.
Drukuj przepis

Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Sernik na zimno. gotowany wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.

Podziel się z innymi
Avatar
Subscribe
Powiadom o
guest
1 Komentarz
najnowszy
najstarszy oceniany
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze
Dorota
Dorota
5 miesięcy temu

Dobry przepis na letnie ciasto z sezonowymi owocami. Lekkie i pyszne! Polecam!