Pyszna zielona sałatka z awokado i ogórkiem i innymi zielonymi dodatkami. W sam raz na grill, jednak również świetnie smakuje sama lub w towarzystwie grzanek. Prosta i szybka do zrobienia. Bardzo zdrowa no i w sam raz na upalne dni. Ostatnio bardzo polubiłem awokado w sałatkach i często gości na moim stole. Nie lubię jednak jak jest rozgniecione, a wolę właśnie w postaci drobnej kostki. Świeży ogórek świetnie do awokado pasuje i wraz z bazylią, sałatą i szczypiorkiem tworzy fajne danie. Sałatka jest odświeżająca i soczysta – warto spróbować. Niedawno wstawiłem również podobną sałatkę z awokado i suszonymi pomidorami – jeśli wolisz pomidory zajrzyj tam, a dla fanów ogórkowej świeżości przepis poniżej.
Jak wykonać przepis na – Sałatka z awokado i ogórkiem
Potrzebne składniki
- 1 dojrzałe awokado
- sok z połowy cytryny
- 2 cebule dymki razem z zieloną częścią
- 1 długi świeży ogórek
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka octu ryżowego lub jabłkowego
- garść liście świeżej bazylii
- kilka liści sałaty i trochę rukoli
- sól, pieprz (do smaku)
Sposób wykonania
- Awokado obieram ze skórki i pozbawiam pestki, a miąższ kroje w kostkę. Spryskałem sokiem z cytryny i wymieszałem.
- Ogórka dokładnie myję i kroję w podobną kostkę jak awokado.
- Cebulę dymkę kroję drobno. Tak samo siekam bazylię.
- Wrzucam ogórka, awokado, bazylię i cebulę.
- Mieszam oliwę z octem dodaję pieprz i sól i polewam tym składniki w misce i dokładnie mieszam by sos oblepił warzywa. Możecie dodać trochę sosu chilli – jest bardziej wyraziste. Po wymieszaniu sprawdzam smak i doprawiam jeśli jest taka potrzeba.
- Układam porwane liście sałaty i rukoli na talerzu i wykładam na nie sałatkę, dekoruję wg. uznania i lekko schładzam w lodówce przed podaniem.
Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Sałatka z awokado i ogórkiem wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.
W moich przepisach często wykorzystuję doskonałego pomocnika w kuchni czyli Thermomix TM6. Oczywiście przepisy są opisane tak by przygotować je bez korzystania z tego sprzętu, jednak ja nie lubię się męczyć, a on ułatwia mi pracę w kuchni. Zastępuje wiele innych sprzętów i skraca czas przygotowania potraw.
Jeśli chcesz poznać to urządzenie zapraszam do kontaktu:
Mi jakoś awokado też nie przypadło do gustu. Jedynie pasta awokado z jajkiem nam smakuje. Spróbuję też tej sałatki. Pozdrawiam 🙂
Fajna sałatka. Awokado jakoś ciężko mi przechodzi, ale z dodatkami to już co innego. Taka sałatka na pewno by mi posmakowała.