Kosą po patelni Przepisy Ciasta i desery Placek ze śliwkami i pianką

Placek ze śliwkami i pianką

3 min. czytania
1
0
Pyszne, wilgotne i puszyste ciasto. Dodatkowo na wierzchu, na placku ze śliwkami znajdziecie prócz pianki jeszcze delikatną kruszonkę. Słodkie i lekko kwaskowe jednocześnie. Super jesienna propozycja w sezonie śliwkowym. Nie próbujcie zamiast śliwek wsadzać grzybów – nie tylko nimi człowiek żyje i nie jest dobre. Można piec w dużej okrągłej blaszce tortowej. Wychodzi dość wysokie. Uwielbiam śliwki w ciastach, a Wy?
Przygotowanie: 30 min.
Gotowanie: 45 min.
Łącznie: 1 godz. 15 min.
Ilość porcji – 8 i więcej osób
Przepis na:

Placek ze śliwkami i pianką

Składniki:

  • 500 g śliwek (najlepiej węgierek)
  • 600 g mąki pszennej
  • 1 kostka margaryny do pieczenia
  • 5 jajek
  • 250 g cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 opakowania cukru wanilinowego
  • 2 szczypty cynamonu

Sposób wykonania:

  • Mąkę wymieszałem z proszkiem do pieczenia, połową cukru i cukrem wanilinowym.
  • Dodałem posiekaną ciepłą margarynę i żółtka jajek – wszystko zagniotłem na jednolitą masę.
  • Wyłożyłem ciastem blaszkę wysmarowaną masłem i wysypaną mąką. Wstawiłem do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 10 min.
  • W tym czasie przygotowałem piankę, ubiłem pianę z białek ze szczyptą soli na sztywno i stopniowo dodawałem, cały czasz ubijając, resztę cukru.
  • Na podpieczone ciasto ułożyłem umyte i wydrylowane, poprzekrawane na pół śliwki (przekrojoną stroną do dołu). Posypałem je po wierzchu cynamonem.
  • Na śliwki wyłożyłem ubitą pianę. Całość posypałem dobrze rozdrobnioną kruszonką przygotowaną z kopiastej łyżki mąki, 1 łyżki margaryny i 1 łyżki cukru.
  • Ciasto wstawiłem znów do piekarnika i piekłem przez 45 min.

A jak ktoś woli na kruchym spodzie, to zapraszam do Ani po: Kruche ciasto a’la tarta ze śliwkami i bezową pianką z rosą

Ciekawe? Podziel się z innymi:
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

1
Dodaj komentarz

avatar

  Subscribe  
najnowszy najstarszy
Powiadom o
Wróbelek Elemelek
Gość
Wróbelek Elemelek

Placek ze śliwkami to coś , co lubię 🙂


Niestety wykluczyłem ze względu na spam, możliwość wstawiania linków w komentarzach. Chcesz dodać adres Swojej strony, zrób to w polu "Strona WWW", Twój komentarz w tym przypadku zostanie dodany po weryfikacji. Komentarze z linkami w treści zostaną usunięte.

Stop złodziejom! - Przepisy nie są objęte prawami autorskimi, jednak już ich opis i opis sposobu wykonania - tak. Kopijąc zdjęcie lub tekst z tej strony i zamieszczając go u siebie na stronie, profilu lub grupie na Facebook, lub jakimkolwiek innym publicznym miejscu, bez mojej zgody - zwyczajnie kradniesz. Wkładam w publikację przepisów i postów dużo pracy i jeśli chcesz się podzielić tą treścią z innymi - to udostępnij tę stronę. Nie bądź złodziejem i nie kopiuj.

Pokaż więcej podobnych wpisów
Więcej przepisów w kategorii Ciasta i desery