w ,

Placek ze śliwkami i pianką

Pyszne, wilgotne i puszyste ciasto. Dodatkowo na wierzchu, na placku ze śliwkami znajdziecie prócz pianki jeszcze delikatną kruszonkę. Słodkie i lekko kwaskowe jednocześnie. Super jesienna propozycja w sezonie śliwkowym. Nie próbujcie zamiast śliwek wsadzać grzybów – nie tylko nimi człowiek żyje i nie jest dobre. Można piec w dużej okrągłej blaszce tortowej. Wychodzi dość wysokie. Uwielbiam śliwki w ciastach, a Wy?
Placek ze śliwkami i pianką
Przygotowanie: 30 min.
Gotowanie: 45 min.
Łącznie: 1 godz. 15 min.
Ilość porcji – 8 i więcej osób
Drukuj przepis
Jak wykonać przepis na – Placek ze śliwkami i pianką
Składniki:
  • 500 g śliwek (najlepiej węgierek)
  • 600 g mąki pszennej
  • 1 kostka margaryny do pieczenia
  • 5 jajek
  • 250 g cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 opakowania cukru wanilinowego
  • 2 szczypty cynamonu
Sposób wykonania:
  • Mąkę wymieszałem z proszkiem do pieczenia, połową cukru i cukrem wanilinowym.
  • Dodałem posiekaną ciepłą margarynę i żółtka jajek – wszystko zagniotłem na jednolitą masę.
  • Wyłożyłem ciastem blaszkę wysmarowaną masłem i wysypaną mąką. Wstawiłem do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 10 min.
  • W tym czasie przygotowałem piankę, ubiłem pianę z białek ze szczyptą soli na sztywno i stopniowo dodawałem, cały czasz ubijając, resztę cukru.
  • Na podpieczone ciasto ułożyłem umyte i wydrylowane, poprzekrawane na pół śliwki (przekrojoną stroną do dołu). Posypałem je po wierzchu cynamonem.
  • Na śliwki wyłożyłem ubitą pianę. Całość posypałem dobrze rozdrobnioną kruszonką przygotowaną z kopiastej łyżki mąki, 1 łyżki margaryny i 1 łyżki cukru.
  • Ciasto wstawiłem znów do piekarnika i piekłem przez 45 min.

Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Placek ze śliwkami i pianką wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.

A jak ktoś woli na kruchym spodzie, to zapraszam do Ani po: Kruche ciasto a’la tarta ze śliwkami i bezową pianką z rosą

Podziel się z innymi
Subscribe
Powiadom o
guest
1 Komentarz
najnowszy
najstarszy oceniany
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze
Wróbelek Elemelek
Wróbelek Elemelek
10 miesięcy temu

Placek ze śliwkami to coś , co lubię 🙂