Śliwki dalej w sklepach, więc nic tylko zakasać rękawy i biegusiem do kuchni, by upiec pyszny placek ze śliwkami i kruszonką. Ja już poleciałem kolej na Was. Szalenie prosty i szybki przepis, z którym poradzi sobie nawet dziecko (no przy małej naszej pomocy). Cała masa kruszonki, w sam raz słodki i delikatne ciasto – wręcz idealny. Znika tak szybko jak się go robi. Przepis od mojej siostrzyczki Ani – dziękuje kochana.
Jak wykonać przepis na – Placek ze śliwkami i kruszonką
Potrzebne składniki
Ciasto
- 250 g mąki pszennej
- 200 g cukru pudru lub drobnego do wypieków
- 1 opakowanie cukru wanilinowego lub kilka kropel ekstraktu waniliowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 4 jajka
- 200 g masła
Kruszonka
- 140 g mąki pszennej
- 100 g cukru
- 100 g masła
Dodatkowo
- 800 g śliwek węgierek
Sposób wykonania
- Rozpuszczam masło w rondelku i zostawiam do wystudzenia, gdy przestygnie dodaję cukier, cukier wanilinowy lub ekstrakt z wanilii i ucieram mikserem na gładka masę.
- Dalej ucierając dodaję po jednym jajku, a jak się wymiesza z masłem powoli dodaję mąkę i proszek do pieczenia i dalej miksuję zmniejszając obroty do połączenia się składników.
- Ciasto przekładam do prostokątnej formy wysmarowanej masłem i wyrównuję wierzch.
- Na górze układam umyte i wydrylowane wcześniej i pokrojone w ćwiartki śliwki.
- Wszystkie składniki na kruszonkę łączę ze sobą i wygniatam, tak by się połączyły. Palcami rozdrabniam grudki i rozsypuję równomiernie po śliwkach.
- Wstawiam ciasto fo nagrzanego do 180 stopni piekarnika z ustawieniem – grzanie góra-dół bez termoobiegu i piekę przez 60 min.
- Gotowe ciasto można dodatkowo posypać cukrem pudrem jak ktoś lubi bardziej słodkie.
A jeśli wolicie placek drożdżowy ze śliwkami zapraszam na ten przepis – Placek drożdżowy ze śliwkami i kruszonką
Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Placek ze śliwkami i kruszonką wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.
--- Reklama ---
W moich przepisach często wykorzystuję doskonałego pomocnika w kuchni czyli Thermomix TM6. Oczywiście przepisy są opisane tak by przygotować je bez korzystania z tego sprzętu, jednak ja nie lubię się męczyć, a on ułatwia mi pracę w kuchni. Zastępuje wiele innych sprzętów i skraca czas przygotowania potraw.
Jeśli chcesz poznać to urządzenie zapraszam na stronę, na której znajdziesz więcej informacji na ten temat:
Mniam, kruszonka i śliwki:) To mój ulubiony placek. Pychota:)
Moja jesienna pozycja obowiązkowa 🙂