Święta tuż, tuż. Czas więc pomyśleć o tym jakie ciasta pojawią się na naszym świątecznym stole. Delikatny i miękki piernik świąteczny, czy może go zabraknąć? Przełożony powidłami śliwkowymi z nutą pomarańczy i cynamonu. To prawdziwie świąteczny smak. A wszystko pod czekoladową polewą. Miód, przyprawy korzenne i ten zapach w całym domu… piernik świąteczny to podstawa i będzie każdemu smakował.

Przygotowanie: 15

Gotowanie: 45

Łącznie: 1

Ilość porcji 8 i więcej osób

Jak wykonać przepis na – Piernik świąteczny

Potrzebne składniki

Ciasto:

200 g masła
4 łyżki kakao
4 łyżki przyprawy piernikowej
5 łyżek miodu
500 ml mleka
6 jajek
400 g mąki pszennej
400 g cukru
2 i 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa do przełożenia:

400 g powideł śliwkowych
150 g suszonych śliwek
sok z pomarańczy
otarta skórka z jednej pomarańczy
4 łyżeczki cynamonu

Polewa czekoladowa:

2 łyżki margaryny
6 łyżek śmietany
12 łyżek cukru
6 łyżek kakao

Jeśli podoba Ci się moja praca – doceń to i…

Sposób wykonania

Do garnka wkładam masło, miód, kakao i przyprawę piernikową. Mieszam i rozpuszczam składniki na gładką masę. Odstawiam z ognia i dodaję mleko mieszając. Następnie dodaję jajka i dokładnie mieszam, tak by powstała jednolita masa.
Do miski wsypuję mąkę, sodę i proszek, mieszam i dodaję cukier, następnie wlewam z garnka przygotowaną masę i mieszam mikserem, aż składniki się połączą.
Dużą blaszkę wykładam papierem do pieczenia wlewam ciasto. Wstawiam do piekarnika i piekę w temperaturze 180 stopni ok. 35 minut. Sprawdzam patyczkiem czy ciasto jest suche.
Wyjmuję ciasto z piekarnika i studzę. W tym czasie przygotowuję masę z powideł. Do garnka wkładam wszystkie składniki i mieszając chwilę gotuję. Następnie miksuję do uzyskania gładkiej masy.
Przestudzony piernik przekrawam wzdłuż na pół. Jeden blat smaruję przygotowanymi powidłami i przykrywam drugim.
Przygotowuję polewę, wszystkie składniki wkładam do garnka na bardzo małym ogniu, doprowadzam do wrzenia ciągle mieszając. Gorącą masę rozprowadzam na wierzchu piernika i gotowe.

Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Piernik świąteczny wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.

W moich przepisach często wykorzystuję Thermomix. To mój niezastąpiony pomocnik w kuchni, dzięki któremu gotowanie staje się szybsze, prostsze i przyjemniejsze. Choć moje przepisy możesz przygotować również bez tego sprzętu, to nie ukrywam, że Thermomix sprawia, że nie muszę się męczyć – kroi, miesza, gotuje, paruje i zastępuje wiele innych urządzeń. To oszczędność czasu i energii, a także gwarancja, że potrawy zawsze wychodzą idealne.
Jeśli chcesz zobaczyć, jak Thermomix działa na żywo i dowiedzieć się, dlaczego warto go mieć w swojej kuchni, skontaktuj się ze mną:

📞 514 183 202

Z przyjemnością odpowiem na wszystkie pytania i pokażę Ci, jak ten sprzęt może odmienić Twoje gotowanie!