w , , ,

Piernik świąteczny



Delikatny i miękki piernik świąteczny, czy może go zabraknąć w święta na naszym stole? Przełożony powidłami śliwkowymi z nutą pomarańczy i cynamonu. Wybitnie świąteczny smak. A wszystko pod czekoladową polewą. Miód, przyprawy korzenne i ten zapach w całym domu... piernik to podstawa.
Przygotowanie: 15 min.
Gotowanie: 45 min.
Łącznie: 1 godz.
Jak wykonać przepis na - Piernik świąteczny

Potrzebne składniki

Ciasto:

  • 200 g masła
  • 4 łyżki kakao
  • 4 łyżki przyprawy piernikowej
  • 5 łyżek miodu
  • 500 ml mleka
  • 6 jajek
  • 400 g mąki pszennej
  • 400 g cukru
  • 2 i 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa do przełożenia:

  • 400 g powideł śliwkowych
  • 150 g suszonych śliwek
  • sok z pomarańczy
  • otarta skórka z pomarańczy
  • 4 łyżeczki cynamonu

Polewa czekoladowa:

  • 2 łyżki margaryny
  • 6 łyżek śmietany
  • 12 łyżek cukru
  • 6 łyżek kakao

Sposób wykonania

  • Do garnka wkładamy masło, miód, kakao i przyprawę piernikową. Mieszamy i rozpuszczamy składniki na gładką masę. Odstawiamy z ognia i dodajemy mleko, mieszamy. Następnie dodajemy jajka i dokładnie mieszamy, tak by powstała jednolita masa.
  • Do miski wsypujemy mąkę, sodę i proszek mieszamy i dodajemy cukier, następnie wlewamy z garnka przygotowaną masę i mieszamy mikserem aż składniki się połączą.
  • Dużą blaszkę wykładamy papierem do pieczenia wlewamy ciasto. Pieczemy w temperaturze 180 stopni ok. 35 minut. Sprawdzamy patyczkiem czy ciasto jest suche.
  • Wyjmujemy ciasto z piekarnika i studzimy. W tym czasie przygotowujemy masę z powideł. Do garnka wkładamy wszystkie składniki i mieszając chwilę gotujemy. Następnie miksujemy.
  • Przestudzony piernik przekrawamy wzdłuż na pół. Jeden blat smarujemy przygotowanymi powidłami i przykrywamy drugim.
  • Przygotowujemy polewę wszystkie składniki wkładamy do garnka na bardzo małym ogniu, doprowadzamy do wrzenia ciągle mieszając. Gorącą masę rozprowadzamy na wierzchu piernika.
Drukuj przepis

Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Piernik świąteczny wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.

Podziel się z innymi
Subscribe
Powiadom o
guest
1 Komentarz
najnowszy
najstarszy oceniany
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze
Krystyna Krejner

Wszystkim czytelnikom i redakcji życzę szczęśliwych świąt i Nowego Roku…