Kto powiedział, że w kuchni by zjeść coś dobrego trzeba siedzieć godzinami? Pieczone podudzia indyka wg. mojej propozycji to dosłownie 10 min. pracy i 2 godziny czekania. Czekanie możecie wykorzystać na Wasze sprawy i obowiązki – obiad sam się zrobi. Zero kombinowania, banalnie proste składniki, pyszna marynata i efekt końcowy: soczyste mięso, odchodzące wręcz samo od kości, lekko przyrumienione i nieziemsko smaczne. Do tego jakieś frytasy lub ziemniaki i surówka i obiad gotowy. Idealna propozycja dla leniwych i tych zapracowanych.
Jak wykonać przepis na – Pieczone podudzia indyka
Potrzebne składniki
- 3 podudzia indyka
- 1 łyżka miodu
- sok z połowy cytryny
- 1/2 szklanki wody
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka dowolnych ziół na jakie macie akurat ochotę (tymianek, estragon, zioła prowansalskie)
- sól, pieprz
- 3 łyżki oleju
Sposób wykonania
- Podudzia dokładnie umyłem i osuszyłem.
- Wsadziłem do sporej miski, dodałem olej, zioła, sól, pieprz, sok z cytryny i miód. Wszystko dokładnie wymieszałem ze sobą i lekko natarłem marynatą podudzia.
- Miskę przykryłem folią i wsadziłem do lodówki na 1 godzinę.
- Przełożyłem podudzia z marynatą do naczynia żaroodpornego, podlałem wodą i wstawiłem do nagrzanego do 220 stopni piekarnika.
- Znów czekanie kolejną godzinę na efekt końcowy i gotowe. Możecie w trakcie pieczenia podlać mięso powstałym na dnie naczynia sosem, ale nie jest to konieczne.
- Po godzinie sprawdźcie stan skórki, jeśli się przyrumieniła to wyjmijcie, jeśli nie to dociągnijcie trochę np. z opcją grill wtedy będzie bardziej chrupiąca.
Jeśli nie macie podudzi indyka a np. kurczaka, to zobaczcie przepis zaprzyjaźnionych Sikorek – Pałeczki w ziołowej marynacie.
Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Pieczone podudzia indyka wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.
--- Reklama ---
W moich przepisach często wykorzystuję doskonałego pomocnika w kuchni czyli Thermomix TM6. Oczywiście przepisy są opisane tak by przygotować je bez korzystania z tego sprzętu, jednak ja nie lubię się męczyć, a on ułatwia mi pracę w kuchni. Zastępuje wiele innych sprzętów i skraca czas przygotowania potraw.
Jeśli chcesz poznać to urządzenie zapraszam na stronę, na której znajdziesz więcej informacji na ten temat:
Bardzo smaczne. Trzymałam w piekarniku bez przykrycia. W trakcie pieczenia obróciłam udka aby się lekko przypiekły z drugiej strony. Od siebie dorzuciłam jeszcze 15minut pod przykryciem aby się lekko poddusiły 🙂 Udka rewelacja. Myślałam że nie dojdą w środku ale jednak upiekły się idealnie.
Witam. Mam pytanie: czy naczynie żaroodporne na być zamknięte czy indyka pieczemy bez przykrycia? Z góry dziękuję za odpowiedź i pozdrawiam
Aga
rany ostatni raz robiłem to danie rok temu… ale chyba bez przykrycia piekłem, skoro skórka ma się przyrumienić.
Dzięki
Próbowałam i polecam 🙂 pięknie pachną i rozpływają się w ustach!
Najpierw dziękujemy za polecanie przepisu 🙂 🙂 I chętnie spróbujemy te indycze podudzia z miodem – brzmi ciekawie i apetycznie aaa i przede wszystkim na szybko :).
Pozdrawiamy.
nie ma za co zawsze do usług jak coś dobre to polecam 🙂
Bardzo smaczna propozycja na smaczny i w zasadzie sam się robiący obiad 🙂 Lubię takie obiadki 🙂