Danie z cyklu wstaw i samo się zrobi, więc idealne gdy nie bardzo chcemy stać przy garach pół dnia. Pieczeń z szynki w sosie własnym jest delikatna, bardzo aromatyczna i można ją jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno do kanapek. Można również pokroić w kostkę i użyć jako dodatek do sałatki. Tak więc po upieczeniu i podaniu na obiad np. z kluskami na parze lub ziemniaczkami może mieć jeszcze kilka żyć o ile cała nie zniknie. Proste i bardzo treściwe danie.

Przygotowanie: 15

Gotowanie: 1 45

Łącznie: 2

Jak wykonać przepis na - Pieczeń z szynki w sosie własnym

Potrzebne składniki

1 kg mięsa od szynki
1 cebula
3 ząbki czosnku
0,5 łyżeczki ziół prowansalskich
0,5 łyżeczki oregano
0,5 łyżeczki rozmarynu
0,5 łyżeczki majeranku
2 szklanki bulionu warzywnego lub wołowego
2 łyżki mąki
0,5 szklanki wody
5 łyżek oliwy
sól (pieprz do smaku)

Jeśli podoba Ci się moja praca - doceń to i...

Sposób wykonania

Mięso myjemy, osuszamy, pozbawiamy błon i nadmiaru tłuszczu i nacieramy oliwą, czosnkiem i przyprawami. Wstawiamy w naczyniu do lodówki najlepiej na noc lub na minimum 3 godziny.
Wyjmujemy i podsmażamy na patelni z każdej strony tak by je zamknąć, po kilka minut.
Przygotowujemy naczynie żaroodporne smarując je dokładnie oliwą i przekładamy do niego mięso. Obkładamy cebulą pokrojoną w piórka.
Pieczemy około 1,5 godziny w temperaturze 170 stopni. Co jakiś czas podlewamy mięso powstałym podczas pieczenia sosem.
Wyjmujemy mięso na talerz i zostawiamy na chwilę by odpoczęło, w tym czasie do pozostałego sosu dodajemy bulion, podgrzewamy i zagęszczamy mąką rozprowadzoną w wodzie.
Możemy mięso włożyć jeszcze do sosu i chwilę podgotować, ale nie jest to konieczne.

Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Pieczeń z szynki w sosie własnym wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.

W moich przepisach często wykorzystuję Thermomix TM6. To mój niezastąpiony pomocnik w kuchni, dzięki któremu gotowanie staje się szybsze, prostsze i przyjemniejsze. Choć moje przepisy możesz przygotować również bez tego sprzętu, to nie ukrywam, że Thermomix sprawia, że nie muszę się męczyć – kroi, miesza, gotuje, paruje i zastępuje wiele innych urządzeń. To oszczędność czasu i energii, a także gwarancja, że potrawy zawsze wychodzą idealne.
Jeśli chcesz zobaczyć, jak Thermomix TM6 działa na żywo i dowiedzieć się, dlaczego warto go mieć w swojej kuchni, skontaktuj się ze mną:

📞 514 183 202

Z przyjemnością odpowiem na wszystkie pytania i pokażę Ci, jak ten sprzęt może odmienić Twoje gotowanie!