Pianowiec z owocami

8 minuty czytania
0
1,592

Strasznie smaczne ciasto, pianowiec z owocami jest wilgotny pełen owoców i w sam raz słodki. Do ciasta dodajemy tylko cukier waniliowy więc użycie cukru pudru na wierzchu raczej wskazane. Dodatkową słodycz dają owoce, dlatego jest w sam raz. Wychodzi duża blacha więc spokojnie można przygotować jak spodziewamy się gości. Jeśli nie mamy dodatkowych owoców sezonowych tez nie szkodzi. Można zrobić bez nich i też jest pyszne. Do piany dodaje też czasem startą skórkę cytrynową - wzbogaca smak i dodaje świeżości.

Pianowiec z owocami

Wielkość porcji kupa luda

Czas przygotowania 20 minut/y
Czas gotowania 50 minut/y
Czas całkowity 1 godzina, 10 minut/y

Wersja do druku

Składniki:

  • 3 szklanki mąki pszennej
  • 1,5 kostki margaryny do pieczenia
  • 6 jajek
  • 1 duży budyń rodzinny
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 szklanka cukru
  • 2 cukry waniliowe
  • 2 szczypty soli
  • puszka brzoskwiń
  • puszka ananasów
  • owoce sezonowe (borówki, jagody, jeżyny, maliny)
  • cukier puder do dekoracji

Sposób wykonania:

  1. Mąkę przesianą z proszkiem, siekamy ze schłodzonym tłuszczem, szczyptą soli, dodajemy żółtka, jeden cukier waniliowy i zagniatamy gładkie ciasto.
  2. Dzielimy na pół - jedną część zawijamy w folię i wkładamy do zamrażarki. Drugą rozwałkowujemy
  3. i wkładamy do wyłożonej papierem do pieczenia blaszki. Nakłuwamy widelcem.
  4. Ubijamy pianę z białek ze szczyptą soli na sztywno, następnie nie przerywając ubijania dodajemy stopniowo cukier, cukier waniliowy i budyń.
  5. Połowę ubitej masy wykładamy na ciasto, na masie układamy odsączone owoce. Można je układać w dowolny sposób albo zrobić połowę ciasta brzoskwiniowego a drugą ananasowego.
  6. Posypujemy garścią np. borówek. Wszystko przykrywamy pozostałą masą.
  7. Schłodzone w zamrażarce ciasto ścieramy na tarce o grubych oczkach na wierzch ciasta.
  8. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni na 50 minut.
  9. Po wystudzeniu posypujemy cukrem pudrem.

I tak chodzi za mną sernik – jeśli za Wami też to zapraszam na Sernik z pianką

  • Biszkopt czekoladowy z kremem karpatkowym i galaretką

    Biszkopt czekoladowy z kremem karpatkowym i galaretką, to pomysł mojej siostry Ani. Puszys…
  • Ciasto toffi z pianką

    Ostatnio coś wyjątkowo dużo u mnie słodkich rzeczy. Nie myślcie sobie że wszystko wcinam s…
  • Ciasto z dyni

    Pyszne ciasto z dyni, mocno cynamonowe z orzechami – idealny prezent na Dzień Dziadk…

Komentarze

Śmiało, nawtykaj mi lub pochwal za to co napisałem. Każdy komentarz jest cenny. Aby skomentować wystarczy zalogować się za pomocą jednego z kont: Facebook, Disqus, Twitter lub Google.

Niestety wykluczyłem ze względu na spam, możliwość wstawiania linków w komentarzach. Chcesz bym coś zobaczył, napisz mi w mailu. Nie zbieram i nie przechowuję Twoich danych osobowych - więcej na temat warunków komentowania znajdziesz w Polityka prywatności.

Zobacz też

Kotlety ziemniaczane w sosie pieczarkowym

Kotlety ziemniaczane z papryką, cebulą i sosem pieczarkowym to obiadek z mojego dzieciństw…