Strasznie smaczne ciasto, pianowiec z owocami jest wilgotny pełen owoców i w sam raz słodki. Do ciasta dodajemy tylko cukier waniliowy więc użycie cukru pudru na wierzchu raczej wskazane. Dodatkową słodycz dają owoce, dlatego jest w sam raz. Wychodzi duża blacha więc spokojnie można przygotować jak spodziewamy się gości. Jeśli nie mamy dodatkowych owoców sezonowych tez nie szkodzi. Można zrobić bez nich i też jest pyszne. Do piany dodaje też czasem startą skórkę cytrynową - wzbogaca smak i dodaje świeżości.
Jak wykonać przepis na - Pianowiec z owocamiPotrzebne składniki
- 3 szklanki mąki pszennej
- 1,5 kostki margaryny do pieczenia
- 6 jajek
- 1 duży budyń rodzinny
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szklanka cukru
- 2 cukry waniliowe
- 2 szczypty soli
- puszka brzoskwiń
- puszka ananasów
- owoce sezonowe (borówki, jagody, jeżyny, maliny)
- cukier puder do dekoracji
Sposób wykonania
- Mąkę przesianą z proszkiem, siekamy ze schłodzonym tłuszczem, szczyptą soli, dodajemy żółtka, jeden cukier waniliowy i zagniatamy gładkie ciasto.
- Dzielimy na pół - jedną część zawijamy w folię i wkładamy do zamrażarki. Drugą rozwałkowujemy
- i wkładamy do wyłożonej papierem do pieczenia blaszki. Nakłuwamy widelcem.
- Ubijamy pianę z białek ze szczyptą soli na sztywno, następnie nie przerywając ubijania dodajemy stopniowo cukier, cukier waniliowy i budyń.
- Połowę ubitej masy wykładamy na ciasto, na masie układamy odsączone owoce. Można je układać w dowolny sposób albo zrobić połowę ciasta brzoskwiniowego a drugą ananasowego.
- Posypujemy garścią np. borówek. Wszystko przykrywamy pozostałą masą.
- Schłodzone w zamrażarce ciasto ścieramy na tarce o grubych oczkach na wierzch ciasta.
- Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni na 50 minut.
- Po wystudzeniu posypujemy cukrem pudrem.
Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Pianowiec z owocami wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.
W moich przepisach często wykorzystuję doskonałego pomocnika w kuchni czyli Thermomix TM6. Oczywiście przepisy są opisane tak by przygotować je bez korzystania z tego sprzętu, jednak ja nie lubię się męczyć, a on ułatwia mi pracę w kuchni. Zastępuje wiele innych sprzętów i skraca czas przygotowania potraw.
Jeśli chcesz poznać to urządzenie zapraszam do kontaktu:
I tak chodzi za mną sernik – jeśli za Wami też to zapraszam na Sernik z pianką
