Papryka znów na topie. Czas najwyższy popakować ją do słoiczków jako leczo czy konserwową. Ten przepis szczególnie lubię. Ta papryka marynowana w occie wychodzi łagodna i słodka. Można ją później używać jako dodatek do dań lub sałatek. Ma cudowny smak i jest o wiele lepsza niż to co kupujemy w słoiczkach w sklepie.
Jak wykonać przepis na - Papryka marynowanaPotrzebne składniki
- 4 kg papryki
Zalewa:
- 1 szklanka octu
- 2 litry wody
- 1 szklanka cukru
- 2 łyżki soli
- 4 łyżki miodu
Na każdy słoiczek:
- 1 łyżka oliwy
- kilka ziaren ziela angielskiego
- pół łyżeczki gorczycy
- 1 liść laurowy
Sposób wykonania
- Składniki zalewy gotujemy kilka minut.
- Paprykę myjemy, oczyszczamy i kroimy na drobne kawałki. Upychamy ile wejdzie do każdego słoika.
- Dodajemy liście laurowe, ziele angielskie, gorczycę i zalewamy zalewą.
- Wlewamy do każdego słoika łyżkę oliwy i pasteryzujemy 10 min.
Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Papryka marynowana wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.
--- Reklama ---
W moich przepisach często wykorzystuję doskonałego pomocnika w kuchni czyli Thermomix TM6. Oczywiście przepisy są opisane tak by przygotować je bez korzystania z tego sprzętu, jednak ja nie lubię się męczyć, a on ułatwia mi pracę w kuchni. Zastępuje wiele innych sprzętów i skraca czas przygotowania potraw.
Jeśli chcesz poznać to urządzenie zapraszam do kontaktu:
A do słoików polecam także Leczo z cukinią
Robię marynowana paprykę już od jakiegoś czasu i zawsze wychodzi super, ale z pewnością wypróbuję też Twój przepis! 🙂
podziel się też swoim, bo chętnie spróbuje coś innego
całkiem podobnie, tylko bez miodu, soli troszkę mniej, nie używam gorczycy, a liść laurowy i ziele angielskie wrzucam bezpośrednio do zalewy i oddają smak w trakcie gotowania