Nalewka z pigwowca

0

Dziś mam hicior dla mega cierpliwych osób. Ja do takich nie należę i nalewka z pigwowca i w ogóle nalewki, są chyba nie na moje nerwy. Czekanie, aż będzie gotowe do picia jest wykańczające, jednak efekt końcowy wynagradza wszystkie trudy. Wersja z miodem, pomarańczą i rumem na bogato, ma piękny herbaciany kolor po odczekaniu opisanego okresu. Słodka i pyszna no i z procentami. Owoce można po zlaniu zamknąć do słoiczka i używać do dekoracji ciast i deserów. Ten słoik w tle musi jeszcze postać, jak ja to wytrzymam?

Nalewka z pigwowca

Nalewka z pigwowca

Czas przygotowania 30 minut/y

Czas całkowity 30 minut/y

Wielkość porcji ok. 2 litrów

Składniki

  • 1 kg obranych z gniazd nasiennych owoców pigwowca
  • 1 l. czystej wódki 45%
  • 250 g cukru
  • 50 ml miodu jasnego
  • sok i cienko skrojona skórka z połowy pomarańczy
  • 50 ml ciemnego rumu

Sposób przygotowania

  1. Owoce pigwowca kroimy w kostkę i wkładamy do dużego słoja, zalewając wódką. Szczelnie zamykamy i odstawiamy na 1,5 miesiąca w ciepłe miejsce, najlepiej na nasłoneczniony parapet.
  2. Zlewamy nalew alkoholowy do butelek, zamknąć szczelnie, a owoce zasypujemy cukrem. Zamykamy i ponownie odstawiamy na 14 dni w ciepłe miejsce. Butelki zaś chowamy w ciemne i chłodne miejsce. Słój z owocami co dzień potrząsamy by przemieszać zawartość.
  3. Gdy cukier zupełnie się rozpuści zlać syrop i wymieszać ze zlanym wcześniej nalewem.
  4. Dodajemy płynny miód, skórkę i sok z pomarańczy oraz rum.
  5. Dokładnie mieszamy i odstawiamy na kolejne 2 tygodnie. Co jakiś czas mieszamy.
  6. Filtrujemy przez filtr do kawy i przelewamy do butelek.
  7. Szczelnie zamykamy i odstawiamy w ciemne chłodne miejsce.
  8. Po trzech miesiącach nalewka jest gotowa do picia.
- Smacznego
https://kosapopatelni.pl/nalewka-z-pigwowca/
Pokaż więcej podobnych wpisów
  • Nalewka śliwkowa Baba Jaga

    Dobra nie pytajcie czemu to nalewka śliwkowa Baba Jaga akurat bo sam nie wiem. Nazwa się u…
  • Koktajl z nektarynek

    Dzisiaj prosty ale bardzo smaczny przepis na letni koktajl z nektarynek. Orzeźwiający, dod…
  • Koktajl czereśniowy

    Niezwykle prosty przepis na koktajl czereśniowy. Truskawki już znikają powoli a czereśnie …
Więcej przepisów w kategorii Drinki i napoje

Zobacz też

Nalewka śliwkowa Baba Jaga

Dobra nie pytajcie czemu to nalewka śliwkowa Baba Jaga akurat bo sam nie wiem. Nazwa się u…