Naleśnikowe rollsy z kurczakiem

7 min. czytania
0
0
Idealna przekąska na imprezę? Proszę bardzo - naleśnikowe rollsy z kurczakiem, serem feta i szpinakiem. Często stosuję takie rozwiązanie, bo wbijając w pokrojone kawałki wykałaczki, jest łatwe do jedzenia, a przy tym to dość sycące danie i zdrowsze niż chipsy. Kurczak doskonale współgra z serem i szpinakiem, a z dodatkiem czosnku i gałki, tworzy wyśmienity farsz. Można takie rollsy nadziać czym chcemy, czy to kurczak z warzywami, czy farsz meksykański, pewnie znajdzie wielu amatorów. Często też zamiast naleśników stosuję tortillę, jednak to raczej gdy się śpieszę i nie chce mi się ich smażyć. Z wytrawnymi naleśnikami smakują o wiele lepiej.
Przygotowanie: 40 min.
Gotowanie: 20 min.
Łącznie: 1 godz.
Jak wykonać przepis na - Naleśnikowe rollsy z kurczakiem
Składniki:

Farsz:

  • 5 filetowanych udek kurczaka
  • 250 g świeżego szpinaku
  • 2 ząbki czosnku
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • 250 g sera sałatkowego w zalewie lub feta
  • sól (pieprz, oregano)
  • 2 łyżki oliwy

Naleśniki:

  • 2 szklanki mąki
  • 2 jajka
  • 1 szklanka wody ale pewnie więcej
  • 1 szklanka mleka
  • 2 łyżki oleju
  • szczypta soli i pieprzu

Dodatkowo:

  • 2 łyżki masła do usmażenia już nafaszerowanych naleśników
  • 2-3 łyżki gęstego jogurtu typu greckiego
Sposób wykonania:
  • Wszystkie składniki na naleśniki mieszamy dokładnie napowietrzając do uzyskania płynnej masy tak by oblepiała łyżkę ale swobodnie z niej spływała. Do ciasta dodajemy 1 łyżkę oleju. Mieszamy i odstawiamy by odpoczęło na 30 min.
  • Na rozgrzanej patelni smażymy cienkie naleśniki, rozlewając ciasto w okół. Z jednej strony lekko zarumieniając, a jedną zostawiając bladą.
  • Na patelnię z rozgrzaną oliwą wrzucamy pokrojonego w drobne kawałki kurczaka i podsmażamy. Jak będzie już prawie gotowy, wrzucamy szpinak i przeciśnięty przez praskę czosnek. Smażymy co jakiś czas mieszając, aż liście staną się miękkie i zredukują swoją objętość. Doprawiamy solą pieprzem i oregano do smaku.
  • Nakładamy farsz do naleśników na bardziej podsmażoną stronę, nakładamy po kilka kostek drobno pokrojonego sera i zawijamy w rulony.
  • Na maśle obsmażamy zwinięte naleśniki z każdej strony do lekkiego zarumienienia.
  • Możemy jeść na ciepło z dodatkiem jogurtu jako danie obiadowe lub studzimy i kroimy na 3 cm grubości kawałki i podajemy jako zimną przekąskę z dodatkiem sosów.
Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Naleśnikowe rollsy z kurczakiem wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat. Jeśli zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Zapraszam również do dzielenia się przepisami z mojej strony z innymi i do kontaktu w przypadku pytań o skład, czy wykonanie dania. Smacznego.
Uważasz, że dobrze gotujesz i masz pomysł na ciekawe danie? Chcesz się podzielic z innymi, a nie masz Swojej strony? Zrób zdjęcie, opisz wykonanie i składniki i wyślij je do mnie. Jesli będzie ciekawy, to chętnie opublikuję go gościnnie na mojej stronie, oczywiście z oznaczeniem Ciebie jako autora. Pamiętaj, by do wysłanego przepisu dołączyć zgodę na publikację zdjęcia i opisu. Pamiętaj, że sposób wykonania oraz zdjęcie musi być Twojego autorstwa, nie kopiuj przepisów z innych stron.

Ciekawe? Podziel się z innymi:
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze

Kosą po patelniMam na imię Karol i witam Cię na mojej stronie. Kosą po patelni to nie tylko zbiór przepisów kulinarnych, ale również moje myśli, pasje, porady, ciekawe miejsca i ludzie oraz historie z jedzeniem w tle. Gotowanie to jedna z moich pasji i pewnie o kuchni będzie tu najwięcej ale myślę, że każdy znajdzie coś dla Siebie. Zapraszam do komentowania i dzielenia się przemyśleniami, jak również do śledzenia moich profili na portalach społecznościowych.

Patronite



Newsletter

Zapisz się na nesletter i zostaw Swój adres e-mail by otrzymywać informacje o nowych przepisach i artykułach na mojej stronie. Wiadomości nie będą miały charakteru reklamowego, więc nie musisz się martwić niepotrzebnym spamem (też go nie lubię).

  • Kotlety z kurczaka ze szparagami

    Super pomysł na wykorzystanie szparagów i przemycenie ich na talerz np. dzieci w dość przy…
  • Gyros drobiowy w chlebku pita

    Ani przygotowanie gyrosu drobiowego, ani chlebków pita nie należy to trudnych zadań. Nie j…
  • Kurczak w sosie paprykowym

    Błyskawiczny i prosty obiad z charakterem - proszę bardzo kurczak w sosie paprykowym to id…