Dość już mam przepisów na kryzysowe potrawy. Czas trochę w kuchni zaszaleć. Postanowiłem w nietypowy sposób wykorzystać tortillę. Leżały w domu 2 paczki w sumie 8 placków. Zwykłe, zawijane…? Eeee to by było za banalne. Zrobię z nich tort 🙂 No może coś prawie jak tort, poukładam w tortownicy, przełożę mięsem i sosem i zapiekę. Tylko tortilla nijak nie pasowała mi do stylu włoskiego. Meksyk sam się pchał do głowy. Chwila… puszka kukurydzy, papryka, pomidory, fasola czerwona i mamy wkładkę warzywną jak się patrzy. Ser, dużo sera. No to mamy komplet. Tak powstało danie niezwykle pożywne, smaczne i efektowne, bo wyglądało po zapieczeniu naprawdę nieziemsko. Wyszło aż 6 porcji! Warstwy wypełniły całą dużą tortownicę, więc było bardzo wysokie. Dodatkowo bardzo kolorowe danie. Spróbujcie koniecznie i nie musicie się bać, że tortille będą twarde. Są mięciutkie i przypominają w smaku i konsystencji makaron.

Przygotowanie: 20

Gotowanie: 40

Łącznie: 1

Ilość porcji 6 osób

5 from 1 vote

Jak wykonać przepis na – Lasagne z tortilli

Potrzebne składniki

500 g mięsa mielonego
8 placków tortilli
2 papryki (najlepiej w dwóch różnych kolorach)
1 mała puszka kukurydzy
1 mała puszka fasoli czerwonej
500 g passaty pomidorowej (lub przecieru pomidorowego)
2 pomidory
200 g sera żółtego
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka przyprawy do chilli con carne
1 łyżeczka papryki słodkiej
sól, pieprz do smaku
olej do smażenia

Jeśli podoba Ci się moja praca – doceń to i…

Sposób wykonania

Jak zawsze zaczynam od krojenia, więc cebula w drobną kostkę, czosnek drobniutko, papryka mała kostka, pomidory małe kawałki. Ufff koniec najgorszego. A nie, jeszcze trzeba ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Na patelni rozgrzałem olej wrzuciłem na niego cebule i lekko podsmażyłem do zeszklenia.
Dodałem mięso mielone i mieszałem rozdrabniając kawałki tak by było złożone z małych kawałeczków. Dodałem czosnek, przyprawę do chilli con carne i lekko posoliłem. Smażyłem około 5 min. stale mieszając.
Dodałem papryki, kukurydze fasolę, doprawiłem sola i pieprzem i papryką. Wymieszałem, smażyłem 2 minuty i dodałem pomidory i passatę. 3 łyżki pasaty na dnie butelki zostawiłem na później.
Całość przykryłem i dusiłem na średnim ogniu koło 5 min. aż papryka zmięknie.
Na dno tortownicy o wielkości naszych placków rozlałem 2 łyżki sosu z patelni. I położyłem pierwszy placek tortilli. Wyłożyłem na niego trochę zawartości patelni i rozprowadziłem tworząc warstwę. 4 placek posypałem dodatkowo połowa sera. I tak na przemian, mięso i warzywa i placek.
Pod ostatni placek wyłożyłem resztę z patelni i na nim rozprowadziłem łyżką resztę passaty zostawionej w butelce. Posypałem serem żółtym.
Wstawiłem do nagrzanego do 200 stopni piekarnika na 20-30 min. i czekałem aż ser zacznie się przyrumieniać. Gorące lądowało na talerzach.

Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Lasagne z tortilli wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.

W moich przepisach często wykorzystuję Thermomix. To mój niezastąpiony pomocnik w kuchni, dzięki któremu gotowanie staje się szybsze, prostsze i przyjemniejsze. Choć moje przepisy możesz przygotować również bez tego sprzętu, to nie ukrywam, że Thermomix sprawia, że nie muszę się męczyć – kroi, miesza, gotuje, paruje i zastępuje wiele innych urządzeń. To oszczędność czasu i energii, a także gwarancja, że potrawy zawsze wychodzą idealne.
Jeśli chcesz zobaczyć, jak Thermomix działa na żywo i dowiedzieć się, dlaczego warto go mieć w swojej kuchni, skontaktuj się ze mną:

📞 514 183 202

Z przyjemnością odpowiem na wszystkie pytania i pokażę Ci, jak ten sprzęt może odmienić Twoje gotowanie!