w , ,

Kotlety mielone faszerowane – zapiekane w piekarniku

Miękkie i soczyste kotlety mielone to sztuka. Te są właśnie takie. Nie są smażone, a zapiekane w piekarniku i dodatkowo kryją w sobie niespodziankę w postaci dodatków znajdujących się w środku. Świetna odmiana od tradycyjnych kotletów mielonych. Do tego aromatyczne i naprawdę smaczne. Warto spróbować i zaskoczyć czymś nowym domowników. Dodatki wewnątrz kotletów śmiało możecie modyfikować, ja akurat tak lubię ale może preferujecie coś innego. Nie są nasiąknięte tłuszczem ze smażenia, więc też są o wiele lżejsze. Ciekawostką jest dodanie odciśniętego ziemniaka do środka. Smaku nie zmienia, ale konsystencja kotletów po zapieczeniu, dzięki temu jest super.
Przygotowanie: 15 min.
Gotowanie: 30 min.
Łącznie: 45 min.
Ilość porcji 6 sztuk
Jak wykonać przepis na – Kotlety mielone faszerowane

Potrzebne składniki

Na kotlety

  • 700 g mięsa mielonego (ja używam wołowo-wieprzowe)
  • 1 cebula
  • 1 ziemniak
  • 2 łyżki kaszy manny
  • 3 łyżki mleka
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • sól, pieprz

Farsz

  • 100 g sera żółtego
  • 100 g czerwonej papryki
  • 1 duży ogórek kiszony
  • 1 jajko ugotowane na twardo

Dodatkowo

  • 2 łyżki oleju do posmarowania naczynia żaroodpornego

Sposób wykonania

  • Mięso wkładam do miski,. cebulę i ziemniaka ścieram na tarce na średnich oczkach. Ziemniak odciskam z nadmiaru płynu i dokładam z cebulą do mięsa. Dokładam również kaszę mannę, jajko, przyprawy, sól, pieprz i mleko. Wszystko dokładnie mieszam i chwilę wyrabiam rękami.
  • Tworzę 6 kulek i spłaszczam każdą z nich w dłoniach. Wkładam do środka po kawałku gotowanego jajka, papryki, ogórka i sera żółtego i formuję kotlety zlepiając tak, by składniki ze środka nie wystawały.
  • Układam kotlety w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym olejem. Lekko posmarowałem olejem, za pomocą pędzelka, również kotlety, Ale nie przesadzajcie z jego ilością, to nie ma w tym oleju pływać.
  • Włożyłem naczynie do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i zapiekałem bez przykrycia przez 30 min.
Drukuj przepis

Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Kotlety mielone faszerowane wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.

Podziel się z innymi
Avatar
Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze