Miękkie i soczyste kotlety mielone to sztuka. Te są właśnie takie. Nie są smażone, a zapiekane w piekarniku i dodatkowo kryją w sobie niespodziankę w postaci dodatków znajdujących się w środku. Świetna odmiana od tradycyjnych kotletów mielonych. Do tego aromatyczne i naprawdę smaczne. Warto spróbować i zaskoczyć czymś nowym domowników. Dodatki wewnątrz kotletów śmiało możecie modyfikować, ja akurat tak lubię ale może preferujecie coś innego. Nie są nasiąknięte tłuszczem ze smażenia, więc też są o wiele lżejsze. Ciekawostką jest dodanie odciśniętego ziemniaka do środka. Smaku nie zmienia, ale konsystencja kotletów po zapieczeniu, dzięki temu jest super.

Przygotowanie: 15

Gotowanie: 30

Łącznie: 45

Ilość porcji 6 sztuk

Jak wykonać przepis na – Kotlety mielone faszerowane

Potrzebne składniki

Na kotlety

700 g mięsa mielonego (ja używam wołowo-wieprzowe)
1 cebula
1 ziemniak
2 łyżki kaszy manny
3 łyżki mleka
1 jajko
1 łyżeczka ziół prowansalskich
sól, pieprz

Farsz

100 g sera żółtego
100 g czerwonej papryki
1 duży ogórek kiszony
1 jajko ugotowane na twardo

Dodatkowo

2 łyżki oleju do posmarowania naczynia żaroodpornego

Jeśli podoba Ci się moja praca – doceń to i…

Sposób wykonania

Mięso wkładam do miski,. cebulę i ziemniaka ścieram na tarce na średnich oczkach. Ziemniak odciskam z nadmiaru płynu i dokładam z cebulą do mięsa. Dokładam również kaszę mannę, jajko, przyprawy, sól, pieprz i mleko. Wszystko dokładnie mieszam i chwilę wyrabiam rękami.
Tworzę 6 kulek i spłaszczam każdą z nich w dłoniach. Wkładam do środka po kawałku gotowanego jajka, papryki, ogórka i sera żółtego i formuję kotlety zlepiając tak, by składniki ze środka nie wystawały.
Układam kotlety w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym olejem. Lekko posmarowałem olejem, za pomocą pędzelka, również kotlety, Ale nie przesadzajcie z jego ilością, to nie ma w tym oleju pływać.
Włożyłem naczynie do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i zapiekałem bez przykrycia przez 30 min.

Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Kotlety mielone faszerowane wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.

W moich przepisach często wykorzystuję Thermomix. To mój niezastąpiony pomocnik w kuchni, dzięki któremu gotowanie staje się szybsze, prostsze i przyjemniejsze. Choć moje przepisy możesz przygotować również bez tego sprzętu, to nie ukrywam, że Thermomix sprawia, że nie muszę się męczyć – kroi, miesza, gotuje, paruje i zastępuje wiele innych urządzeń. To oszczędność czasu i energii, a także gwarancja, że potrawy zawsze wychodzą idealne.
Jeśli chcesz zobaczyć, jak Thermomix działa na żywo i dowiedzieć się, dlaczego warto go mieć w swojej kuchni, skontaktuj się ze mną:

📞 514 183 202

Z przyjemnością odpowiem na wszystkie pytania i pokażę Ci, jak ten sprzęt może odmienić Twoje gotowanie!