Kosą po patelni Przepisy Bezglutenowe Grillowany bakłażan z pomidorami i serem

Grillowany bakłażan z pomidorami i serem

0

Grillowany bakłażan z pomidorami i serem, tu do wyboru parmezan, mozzarella, a nawet jak wolicie to ser typu feta. Pachnące ziołami i pomidorami, świeże i sycące letnie danie. Upieczone bakłażany możemy poukładać w wieżyczki jak na zdjęciu, będą się ładnie prezentować na talerzu w towarzystwie sałatki np. greckiej i świeżej bazylii. Możecie też podawać z upieczonymi ziemniakami lub kaszą kuskus.

Grillowany bakłażan z pomidorami i serem

Grillowany bakłażan z pomidorami i serem

Czas przygotowania 20 minut/y

Czas gotowania 20 minut/y

Czas całkowity 40 minut/y

Wielkość porcji 2-3 osoby

Składniki

  • 2 średniej wielkości bakłażany
  • 500 g pomidorów
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • świeża bazylia
  • gałązka tymianku
  • tarty parmezan lub 2 kulki mozzarelli
  • sól, pieprz
  • oliwa do smażenia

Sposób przygotowania

  1. Pomidory sparzyć wrzątkiem, obieramy ze skóry i kroimy drobno.
  2. Na patelni, na oliwie przesmażamy drobno posiekaną cebulę z drobno pokrojonym czosnkiem i dodajemy pomidory. Dusimy do zredukowania płynu dodając pod koniec zioła.
  3. Bakłażany myjemy dokładnie, kroimy w 1,5 cm plastry i solimy. Zostawiamy na kilka minut i suszymy za pomocą ręcznika papierowego.
  4. Smarujemy oliwą z obu stron i grillujemy (można użyć grill lub patelnię do grillowania).
  5. Przekładamy bakłażany na blaszkę, nakładamy na każdy pomidory i posypujemy tartym parmezanem lub nakładamy plastry mozzarelli.
  6. Zapiekamy przez kilka minut (do rozpuszczenia sera) w temp. 180 stopni.
- Smacznego
https://kosapopatelni.pl/grillowany-baklazan-z-pomidorami-i-serem/
  • Pomysły na zimowe dania na grilla elektrycznego

    Chcesz grillować także w zimie? Dzięki nowoczesnego grillowi elektrycznemu masz taką możli…
  • Lasagne wegetariańska z cukinią

    Tym razem wariacja włoska, czyli lasagne wegetariańska z cukinią i papryką. Sporo ziół i s…
  • Tarta grzybowa

    Lekko chrupiąca ale wilgotna i przepyszna tarta grzybowa na kruchym spodzie o wyraźnym maś…
Pokaż więcej podobnych wpisów
Więcej przepisów w kategorii Bezglutenowe

Zobacz też

Kotlety mielone z kurczaka z porem i orzechami

Dziś naprawdę coś pysznego. Jedliście kiedyś kotlety mielone z kurczaka z porem i orzecham…