Potrzebne składniki
- 400 g udek kurczaka bez skóry
- 400 g pieczarek
- 1 marchew
- 1 pietruszka
- kawałek selera
- kawałek pora
- 1 średnia cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka masła
- 2 kostki rosołowe drobiowe
- 1/2 łyżeczki imbiru
- 1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1 łyżka majeranku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- szczypta ostrej papryki
- 1 płaska łyżka koncentratu pomidorowego
- 1/2 szklanki zacierek
- sól (pieprz)
Sposób wykonania
- Umyte udka kurczaka kroimy na paski.
- Pieczarki myjemy i kroimy również w paski.
- Cebulę kroimy w kostkę, a pora w paski.
- Warzywa obieramy i ścieramy na grubej tarce do jarzyn.
- Do garnka z grubym dnem wkładamy masło, rozgrzewamy i wrzucamy kurczaka. Mieszając smażymy przez 2 min.
- Dodajemy cebulę i podsmażamy kolejną minutę do zeszklenia.
- Wrzucamy pieczarki i przeciśnięty czosnek, mieszamy i smażymy 3 min.
- Dokładamy resztę warzyw, przecier pomidorowy, słodką i ostrą paprykę i smażymy 3 min. mieszając.
- Zalewamy bulionem, doprawiamy solą, pieprzem do smaku i gotujemy 10-15 min.
- Dodajemy zacierki i gotujemy kolejne 10 min.
- Dodajemy imbir, gałkę i majeranek. Mieszamy i gotujemy 2-3 min.
Szczegóły zabawy na facebook
Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Flaczki z pieczarek wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.
W moich przepisach często wykorzystuję Thermomix. To mój niezastąpiony pomocnik w kuchni, dzięki któremu gotowanie staje się szybsze, prostsze i przyjemniejsze. Choć moje przepisy możesz przygotować również bez tego sprzętu, to nie ukrywam, że Thermomix sprawia, że nie muszę się męczyć – kroi, miesza, gotuje, paruje i zastępuje wiele innych urządzeń. To oszczędność czasu i energii, a także gwarancja, że potrawy zawsze wychodzą idealne.
Jeśli chcesz zobaczyć, jak Thermomix działa na żywo i dowiedzieć się, dlaczego warto go mieć w swojej kuchni, skontaktuj się ze mną:
Z przyjemnością odpowiem na wszystkie pytania i pokażę Ci, jak ten sprzęt może odmienić Twoje gotowanie!
