Kosą po patelni Przepisy Ciasta i desery Drożdżówki z truskawkami

Drożdżówki z truskawkami

0

Klasyczne ciasto drożdżowe z wyrabianiem dla osób o silnych dłoniach. No niestety takie są pyszne a bez pracy nie ma pyszności. Truskawki dalej królują ale można równie dobrze wg tego przepisu wsadzić do środka co się komu podoba. Długo są świeże i naprawdę cudowne. Szczypta cynamonu później jest praktycznie niewyczuwalna a bardzo podkreśla smak truskawek - spróbujcie.

Drożdżówki z truskawkami

Drożdżówki z truskawkami

Czas przygotowania 40 minut/y

Czas gotowania 20 minut/y

Czas całkowity 1 godzina

Wielkość porcji ok. 20 sztuk

Składniki

  • 600 g mąki
  • 250 ml mleka
  • 150 g cukru
  • 4 żółtka
  • 60 g drożdży
  • 1 łyżeczka soli
  • 120 g masła
  • 1 kg truskawek
  • 5 łyżek cukru pudru
  • 2 białka
  • ekstrakt waniliowy
  • cynamon

Sposób przygotowania

  1. Mleko i drożdże z 2 łyżkami cukru i 1 łyżka mąki mieszamy i odstawiamy na 30 min w ciepłe miejsce.
  2. Do miski wsypujemy mąkę, cukier. sól, wlewamy roztopione masło, ekstrakt wanilii (kilka kropel), wbijamy żółtka i dolewamy masę z drożdżami.
  3. Wszystko razem porządnie wyrabiamy (przynajmniej z 30 min) i zostawiamy do wyrośnięcia przykryte ściereczką na pół godziny.
  4. Ponownie lekko wyrabiamy i rozwałkowujemy na placek mniej więcej grubości 1-1,5 cm.
  5. Wykrawamy szklanką kółka. Lekko rozciągamy w palcach i nakładamy do środka po 2 truskawki - jak są za duże można pokroić lub dać mniej.
  6. Każde truskawki posypujemy 1/3 łyżeczki cukru pudru i delikatnie cynamonem.
  7. Formujemy bułeczki zlepiając. rozkładamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i smarujemy białkiem.Układamy zachowując odstępy bo przy pieczeniu jeszcze wyrosną.
  8. Blaszkę zostawiamy na ok 15 min i wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 20 minut - 180 stopni.
  9. Podajemy polukrowane.
- Smacznego
https://kosapopatelni.pl/drozdzowki-z-truskawkami/
  • Biało-czerwony deser owocowy

    Dzisiaj nasi grają o honor tylko ale stwierdziłem, że jakoś sobie to granie trzeba osłodzi…
  • Truskawkowy tort bezowy

    Pychotka i do tego jak cieszy oko. Idealny na upały truskawkowy tort bezowy. Świeży i wype…
  • Strucla z serem i truskawkami

    Wilgotna, pachnąca strucla z serem i truskawkami. Wypełnia aromatem cały dom. Jest słodka,…
Pokaż więcej podobnych wpisów
  • Sernik na zimno z wiśniami

    Wiśnie wszędzie więc i na serniczku. Doskonałe ciasto na upały. Sernik na zimno z wiśniami…
  • Babeczki kakaowo-orzechowe

    Piękne i niezwykle smaczne babeczki kakaowo-orzechowe. Szybki i prosty deser, ale sprawia …
  • Ciasto malinowa chmurka

    Malinowa chmurka to ciasto jak najbardziej na lato, delikatne puszyste na kruchym spodzie …
Więcej przepisów w kategorii Ciasta i desery

Zobacz też

Dżem wieloowocowy, czyli dżem na winie

Totalny misz-masz w słoiku czyli dżem wieloowocowy na zimę, a tak naprawdę to dżem na wini…