Tak, od dziś zaopatrujemy się w desery w marketach budowlanych i robimy ciasto styropian. Ten akurat jogurtowo-truskawkowy, ale możecie użyć i innych jogurtów. Fajnie wygląda i jeszcze lepiej smakuje. W ogóle nie przypomina w smaku styropianu ze ścian. więc się nie bójcie, tylko zakasujemy rękawy i robimy. Cukru jest mniej trochę niż w popularnych przepisach w internecie i dlatego posypałem go cukrem pudrem po wierzchu, wtedy jest w sam raz słodki.
Czas przygotowania: 15 min.
Czas gotowania: 50 min.
Składniki:
Ciasto:
- 3 szklanki mąki
- 1/2 szklani cukru
- 5 żółtek
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 margaryna do pieczenia
- szczypta soli
Masa jogurtowa:
- 4 duże (po 400 ml jogurty truskawkowe)
- 1/2 szklanki cukru
- 2 budynie waniliowe lub śmietankowe
- 200 g wiórków kokosowych
- 5 białek
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- cukier puder do posypania
Sposób wykonania:
- Mąkę łączymy z proszkiem do pieczenia, dodajemy żółtka i szczyptę soli. Dodajemy cukier i pokrojoną na kawałki margarynę. Wszystko mieszamy i robimy sypką kruszonkę.
- Dzielimy na pół i jedną część wykładamy na blaszkę (35x25 cm) wyłożoną papierem do pieczenia.
- Robimy masę jogurtową. Do miski wkładamy jogurty, budyń, proszek do pieczenia i wiórki kokosowe. Mieszamy dokładnie.
- Ubijamy pianę z białek dodając pod koniec porcjami cukier.
- Łączymy pianę z jogurtami delikatnie mieszając.
- Wykładamy na blaszkę. Posypujemy z wierzchu drugą częścią kruszonki.
- Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i pieczemy przez 50 min.
- Po wystudzeniu posypujemy cukrem pudrem.
