Potrzebne składniki
Ciasto:
- 400 g mąki pszennej
- 150 g cukru pudru
- 2 żółtka
- 200 g margaryny do pieczenia
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
Do przełożenia:
- 4 łyżki cukru pudru
- 1 tabliczka gorzkiej czekolady
- 150 g margaryny do pieczenia
- 2 żółtka
- 4 łyżki rumu
- garść rodzynek
- garść orzechów włoskich (łuskanych)
- skórka pomarańczowa
Sposób wykonania
- Składniki na ciasto łączymy i zagniatamy. Formujemy kulkę zawijamy w folię spożywczą i wstawiamy na pół godziny do lodówki.
- Ciasto po schłodzeniu dzielimy na 2 części i wylepiamy każdą 2 jednakowe foremki, jak nie mamy można piec je kolejno. Użyjecie mniejszej wyjdzie wyższe, ja niestety użyłem dużej prostokątnej i wyszedł plaskaty placek.
- Placki pieczemy pierwszy 25 min., a drugi 35 min w 200 stopniach.
- Obie części studzimy i ten placek, który piekł się dłużej kruszymy np. wałkiem i dodajemy do masy.
- Margarynę na masę ucieramy z cukrem i żółtkami. Dodajemy pokruszoną nożem czekoladę i pokruszony placek. Dodajemy też rum, skórkę pomarańczową i bakalie i wszystko dokładnie mieszamy.
- Wylewamy masę na placek.
- Robimy polewę czekoladową (możesz użyć takiej jak w moim przepisie na murzynek) i wylewamy na ciasto.
- Schładzamy ciasto w lodówce i kroimy na kawałki.
Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Ciasto bajaderka wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.
W moich przepisach często wykorzystuję Thermomix TM6. To mój niezastąpiony pomocnik w kuchni, dzięki któremu gotowanie staje się szybsze, prostsze i przyjemniejsze. Choć moje przepisy możesz przygotować również bez tego sprzętu, to nie ukrywam, że Thermomix sprawia, że nie muszę się męczyć – kroi, miesza, gotuje, paruje i zastępuje wiele innych urządzeń. To oszczędność czasu i energii, a także gwarancja, że potrawy zawsze wychodzą idealne.
Jeśli chcesz zobaczyć, jak Thermomix TM6 działa na żywo i dowiedzieć się, dlaczego warto go mieć w swojej kuchni, skontaktuj się ze mną:
Z przyjemnością odpowiem na wszystkie pytania i pokażę Ci, jak ten sprzęt może odmienić Twoje gotowanie!