Name: Chleb pszenny z mąki pełnoziarnistej
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 130 min
Ingredients: 450 g mąki pszennej pełnoziarnistej (może być tez zwykła lub chlebowa); 200 ml wody (ciepłej 30 stopni); 1 łyżka oliwy; 15 g świeżych drożdży; 1 płaska łyżeczka soli; 1 płaska łyżeczka cukru

Dzisiaj mam dla Was przepis na chleb. Zwyczajnie teraz przy galopujących cenach, opłaca się go robić w domu. Przepis na ten chleb z mąki pszennej pełnoziarnistej jest szalenie prosty. Nie wymaga zakwasu jedynie trochę cierpliwości. Tak naprawdę pracy przy nim jest koło 10 min. – reszta to czekanie na upieczenie czy wyrośnięcie. Polecam serdecznie ten szalenie prosty przepis i radzę go robić z podwójnej ilości składników bo będzie bardziej ekonomicznie, a spokojnie możecie go zamrozić, jak będzie zbyt dużo. I tak pewnie zniknie w jeden dzień.

Koszt takiego bochenka to pewnie jakieś 3 zł. przy podwójnej porcji pewnie koło 5,50 zł – chociaż trudno powiedzieć czy jutro to wyliczenie będzie dalej aktualne. Ceny jak dobra zmiana – zmieniają się wraz z nią i rosną jak nos Pinokia. Dlatego ten chleb oceniam na osiem gwiazdek.

Gdy będziecie go robić z mąki pszennej zwykłej możecie zamiast posypać go mąką przed pieczeniem posmarować go wodą. Skórka po upieczeniu będzie lśniąca. Dajcie znać jak wyszło u Was i pilnujcie by nie wyrastał 3 godziny.

Zapraszam na film gdzie krok po kroku omawiam jak wykonać ten chleb lub poniżej przepis w tradycyjnej formie dla miłośników literek. To pierwszy przepis z filmem tak więc przy okazji zapraszam do subskrypcji kanału na YouTube i klikania w dzwoneczek, by dostawać powiadomienia o nowych filmach. Czekam na uwagi nawet te krytyczne. Pierwsze koty za płoty, ale stres powiem Wam ogromny.

Przygotowanie: 10

Gotowanie: 30

Oczekiwanie: 1 30

Łącznie: 2 10

Ilość porcji 4 osoby

Jak wykonać przepis na – Chleb pszenny z mąki pełnoziarnistej

Potrzebne składniki

450 g mąki pszennej pełnoziarnistej (może być tez zwykła lub chlebowa)
200 ml wody (ciepłej 30 stopni)
1 łyżka oliwy
15 g świeżych drożdży
1 płaska łyżeczka soli
1 płaska łyżeczka cukru

Jeśli podoba Ci się moja praca – doceń to i…

Sposób wykonania

Wodę, drożdże, cukier i dwie łyżki mąki mieszam i odstawiam do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 15 min.
Do robota, Thermomixa lub innego narzędzia, które pozwoli nam wyrobić szybko ciasto wrzucam sól, resztę mąki, rozczyn i ustawiam wyrabianie ciasta (TM6 – kłosek 6 min.)
Wyrobione ciasto zostawiam do wyrośnięcia na 1,5 godziny.
Ciasto przekładam na blaszkę wyłożoną papierem podwijając brzegi pod spód. Posypuję mąką i nacinam.
Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 250 stopni 30 min w przypadku 1 porcji lub 40 min w przypadku podwójnej ilości składników. Nastawa piekarnika: grzanie góra-dół bez termoobiegu.
Cheb w piekarniku po 15 i 25 minutach pieczenia warto spryskać wodą. Będzie chrupiąca skórka.
Suszę na kratce i czekam aż wystygnie. Koniec.

Sama idea kręcenia filmów powstała już tak dawno, że nie pamiętam kiedy. Zawsze jednak to były tylko przygotowania, planowanie, scenariusze układane w głowie. Rozbijało się jednak wszystko o brak czasu, odwagi i samozaparcia.

Co się zmieniło zatem że raptem to ruszyło? Poznałem wyjątkowych ludzi. Adam, który stwierdził to nie problem i ogarniemy. Marcin – ja Ci to narysuję. Kasia – wsparcie ogólne i nie podcinanie skrzydeł. Renata – będę gotowała z Tobą. Mój Tata – nakręcimy u nas i będę grillował. Mama – inspiracje i przepisy To tylko wycinek osób które okazywały wsparcie i pomoc. Wszystkim naprawdę z całego serca dziękuję. Bez Was to by dalej leżało i czekało na lepsze czasy.

A skoro powiedziało się A trzeba beczeć dalej, tak więc kolejne odcinki będą pojawiały się regularnie. Macie pomysły na nowe i chcecie również pomóc to zapraszam.

Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Chleb pszenny z mąki pełnoziarnistej wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.

W moich przepisach często wykorzystuję Thermomix. To mój niezastąpiony pomocnik w kuchni, dzięki któremu gotowanie staje się szybsze, prostsze i przyjemniejsze. Choć moje przepisy możesz przygotować również bez tego sprzętu, to nie ukrywam, że Thermomix sprawia, że nie muszę się męczyć – kroi, miesza, gotuje, paruje i zastępuje wiele innych urządzeń. To oszczędność czasu i energii, a także gwarancja, że potrawy zawsze wychodzą idealne.
Jeśli chcesz zobaczyć, jak Thermomix działa na żywo i dowiedzieć się, dlaczego warto go mieć w swojej kuchni, skontaktuj się ze mną:

📞 514 183 202

Z przyjemnością odpowiem na wszystkie pytania i pokażę Ci, jak ten sprzęt może odmienić Twoje gotowanie!