Bardzo sycąca i idealna na letnie dni zupka. Nie tylko dla dzieciów bo sam wszamałem z wielkim apetytem ale dokładki już nie dam rady. – za dużo grzanek nawaliłem do środka i wyszło mi jeszcze gęstsze. Delikatna lekka zupa polecam.
Jak wykonać przepis na – Zupa krem z fasolki szparagowejPotrzebne składniki
- 400 g żółtej fasolki szparagowej (zielona też może być)
- 2 ziemniaki
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- natka pietruszki do posypania
- sól (pieprz)
- szczypta curry (lub wędzonej papryki)
- pół łyżeczki mielonej kolendry
- grzanki
Sposób wykonania
- Fasolkę myjemy i obieramy krojąc na mniejsze równe kawałki.
- Ziemniaki, marchew i pietruszkę również obieramy i kroimy w kostkę.
- Wrzucamy wszystko do dużego garnka i zalewamy wodą mniej więcej 3-4 cm ponad poziom warzyw.
- Solimy i wstawiamy na średni ogień na 45 minut aż warzywa zmiękną.
- Doprawiamy pieprzem, solą i pozostałymi przyprawami.
- Całość blendujemy na gładką masę. Radze trochę dłużej bo mogą zostać włókna z fasolki.
- Podajemy posypane natką pietruszki z grzankami.
Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Zupa krem z fasolki szparagowej wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.
--- Reklama ---
W moich przepisach często wykorzystuję doskonałego pomocnika w kuchni czyli Thermomix TM6. Oczywiście przepisy są opisane tak by przygotować je bez korzystania z tego sprzętu, jednak ja nie lubię się męczyć, a on ułatwia mi pracę w kuchni. Zastępuje wiele innych sprzętów i skraca czas przygotowania potraw.
Jeśli chcesz poznać to urządzenie zapraszam na stronę, na której znajdziesz więcej informacji na ten temat:
