Potrzebne składniki
- 800 g filetu z kurczaka
- 800 g ziemniaków
- 1/2 czerwonej papryki
- 80 ml oliwy
- 1 łyżeczka octu winnego
- kilka pomidorków koktajlowych
- garść liści rukoli
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1/2 łyżeczki chilli
- 1/2 łyżeczki oregano
- 1/2 łyżeczki bazylii
- 2 łyżeczki czosnku
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
Sposób wykonania
- Zaczynam od pokrojenia kurczaka w plastry. Przygotowuję marynatę. Oliwę mieszam z przyprawami i odlewam trzy łyżki na bok. Resztę mieszam z kurczakiem dokładnie go obtaczając i zostawiam w lodówce na 15 min.
- Ziemniaki pokrojone w grubszą kostkę gotuję w osolonej wodzie.
- Kurczaka wykładam na rozgrzaną patelnię i zmażę do uzyskania białej barwy mięsa. Dodaję pokrojoną w kostkę paprykę i dosmażam kilka minut do uzyskania złotej barwy kurczaka co jakiś czas mieszając.
- Do słoika wlewam odłożoną marynatę. Dodaję sól, cukier, ocet i pół szklanki wody z gotowania ziemniaków. Wszystko dokładnie mieszam potrząsając zakręconym słoikiem. Zobacz na filmie.
- Przygotowany sos wlewam do ziemniaków i delikatnie je mieszam.
- Pomidorki kroję w połówki i myję rukolę.
- Terraz wystarczy wszystko połączyć na talerzu lub w boxie. Wykładam po równo kurczaka i ziemniaków, na ziemniaki kładę pomidory i rukolę i gotowe. Smacznego.
Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Ziołowy kurczak z ziemniakami – Lunchbox wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.
W moich przepisach często wykorzystuję Thermomix TM6. To mój niezastąpiony pomocnik w kuchni, dzięki któremu gotowanie staje się szybsze, prostsze i przyjemniejsze. Choć moje przepisy możesz przygotować również bez tego sprzętu, to nie ukrywam, że Thermomix sprawia, że nie muszę się męczyć – kroi, miesza, gotuje, paruje i zastępuje wiele innych urządzeń. To oszczędność czasu i energii, a także gwarancja, że potrawy zawsze wychodzą idealne.
Jeśli chcesz zobaczyć, jak Thermomix TM6 działa na żywo i dowiedzieć się, dlaczego warto go mieć w swojej kuchni, skontaktuj się ze mną:
Z przyjemnością odpowiem na wszystkie pytania i pokażę Ci, jak ten sprzęt może odmienić Twoje gotowanie!