Coś na szybko, coś pysznego, czyli zapiekanka z kurczakiem i dynią. Ciut ziół, papryki, jako, ser i śmietana i mamy super obiad. Nie wymaga dużo pracy, proste składniki – obiad idealny dla zapracowanych. Dynię nie trzeba dodawać pieczoną – można użyć mrożoną, wystarczy ją wcześniej rozmrozić i tyle. Z ziołami tez możecie eksperymentować do woli, ja podałem moje które lubią domownicy. Sam często jednak dodaję trawę cytrynową i rozmaryn.
Jak wykonać przepis na – Zapiekanka z kurczakiem i dynią
Potrzebne składniki
- 1 podwójna pierś kurczaka
- 150 g makaronu (najlepiej świderki)
- 400 g dyni (wcześniej upieczonej)
- 1 opakowanie śmietany (mała – 18%)
- 1 jajko
- 1/2 papryki czerwonej
- 100 g tartego sera żółtego
- posiekana natka pietruszki
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki tymianku
- 1/2 łyżeczki majeranku
- sól, pieprz (do smaku)
- olej do smażenia
Sposób wykonania
- Kurczaka umyłem i pokroiłem w drobną kostkę, dodałem łyżkę oleju, zioła, paprykę, lekko posoliłem i wymieszałem tak by marynata oblepiła dokładnie kurczaka. Można skropić lekko sokiem z cytryny. Zostawiłem w lodówce na godzinę.
- Makaron ugotowałem al'dente i odcedziłem.
- Kurczaka usmażyłem na patelni na rozgrzanej patelni. Dodałem posiekaną w kostkę paprykę i pieczoną dynię, również pokrojoną w kostkę. Wszystko podsmażyłem ok. 2-3 minuty.
- Dorzuciłem makaron i wszystko wymieszałem. Przełożyłem zawartość do naczynia żaroodpornego.
- W kubku wymieszałem śmietanę z jajkiem, lekko posoliłem i wlałem na zapiekankę.
- Całość posypałem tartym serem, posypałem z wierchu mielonym pieprzem i wstawiłem do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20 min.
- Po upieczeniu posypałem natką pietruszki.
Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Zapiekanka z kurczakiem i dynią wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.
--- Reklama ---
W moich przepisach często wykorzystuję doskonałego pomocnika w kuchni czyli Thermomix TM6. Oczywiście przepisy są opisane tak by przygotować je bez korzystania z tego sprzętu, jednak ja nie lubię się męczyć, a on ułatwia mi pracę w kuchni. Zastępuje wiele innych sprzętów i skraca czas przygotowania potraw.
Jeśli chcesz poznać to urządzenie zapraszam do kontaktu:
Kocham kluchy, a to danie wydaje mi się super pomyslem na szybki obiad
i dokładnie tak jest o ile mamy dynię wcześniej przygotowaną – z jej podpiekaniem i obieraniem dodatkowa niestety robota
Świetny przepis,proste składniki a danie petarda 😉