Kosą po patelniKosą po patelniKosą po patelni
  • Gotowanie
    • Przepisy
      • Przepisy z filmem
      • Ciasta i desery
      • Dania obiadowe
      • Śniadania i przystawki
      • Chleb i bułki
      • Sałatki i surówki
      • Drinki i napoje
      • Przetwory
      • Wegetariańskie
      • Święta i okazje
      • Wasze przepisy
    • Diety i zdrowe odżywianie
    • Porady kulinarne
    • Kuchnia od podstaw
    • Produkty w kuchni
    • Sprzęty w kuchni
    • Gastronomia
    • Gadki w kuchni
    • Ciekawe miejsca
  • Thermomix
    • Poznaj Thermomix TM7
    • Thermomix TM7 kontra TM6
    • Przepisy na Thermomix
  • Zdrowie
  • Lifestyle
    • Porady
    • Firma i praca
    • Pasje i czas wolny
    • Tematy społeczne
    • Kultura i wydarzenia
    • Luźne przemyślenia
    • Muzyka
  • Dom i ogród
  • Turystyka
  • Zwierzęta
  • Technologie
  • Usługi
    • Współpraca reklamowa
    • Copywriting
    • Strony Internetowe
    • Administracja WordPress
    • Obsługa Sklepów Internetowych
    • Obsługa kont SM
Kosą po patelniKosą po patelni
Szukaj
  • Gotowanie
    • Przepisy
    • Diety i zdrowe odżywianie
    • Porady kulinarne
    • Kuchnia od podstaw
    • Produkty w kuchni
    • Sprzęty w kuchni
    • Gastronomia
    • Gadki w kuchni
    • Ciekawe miejsca
  • Thermomix
    • Poznaj Thermomix TM7
    • Thermomix TM7 kontra TM6
    • Przepisy na Thermomix
  • Zdrowie
  • Lifestyle
    • Porady
    • Firma i praca
    • Pasje i czas wolny
    • Tematy społeczne
    • Kultura i wydarzenia
    • Luźne przemyślenia
    • Muzyka
  • Dom i ogród
  • Turystyka
  • Zwierzęta
  • Technologie
  • Usługi
    • Współpraca reklamowa
    • Copywriting
    • Strony Internetowe
    • Administracja WordPress
    • Obsługa Sklepów Internetowych
    • Obsługa kont SM
Follow US
  • O mnie
  • Współpraca
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
© 2024 - Kosą po patelni - Wszelkie prawa zastrzeżone
Dania obiadowe

Zapiekanka makaronowa z brokułami i mięsem z indyka pod ziołową pierzynką

Kosą po patelni
19 lipca 2022
zapiekanka brokuly makaron
Zapiekanka tak naprawdę z kilkoma warzywami ale brokułów jest w niej najwięcej, więc traktuję ją jako właśnie zapiekankę z brokułami i mięsem. Ciekawą w niej rzeczą jest mieszanka serów z ziołami na wierzchu. Tworzy pyszną skorupkę i wręcz aż padło przy stole, że mogło by być jej znacznie więcej. Aromaty i smaki świetnie się w niej mieszają i łączą tworząc przepyszną kompozycję. Środek jest miękki i delikatny, chrupiący lekko wierzch, a całość jest bardzo wilgotna. Przepis w wersji klasycznej oraz z wykorzystaniem Thermomix. dzięki któremu znacznie łatwiej się ją przygotowuje.
Przygotowanie: 30 min. min.
Gotowanie: 1 godz. godz.
Z użyciem Thermomix: 50 min. min.
Łącznie: 1 godz. godz. 30 min. min.
Ilość porcji 6 osób
Jak wykonać przepis na – Zapiekanka makaronowa z brokułami i mięsem pod ziołową pierzynką

Potrzebne składniki

  • 400 g mięsa z indyka
  • 350 g różyczek brokułów
  • 1 duża marchewka
  • 200 g pomidorów
  • 1 papryka czerwona
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 300 g makaronu (świderki lub penne)
  • 25 g świeżych ziół u mnie natka pietruszki i bazylia
  • 100 g sera żółtego typu gołda (lub innego w miarę twardego)
  • 50 g parmezanu
  • 2 łyżki bułki tartej
  • 200 ml bulionu warzywnego (lub 250 g wody i 2 łyżeczki koncentratu bulionu wykonanego w TM)
  • 250 ml śmietany 18% (300 g)
  • 1 jajko
  • 1 szczypta gałki muszkatołowej
  • sól, pieprz do smaku
Jeśli podoba Ci się moja praca – doceń to i…
Ad imageAd image

Sposób wykonania

  • Wersja bez użycia Thermomix'a jest o tyle kłopotliwa, że potrzebujemy i tak jakiś dobry mikser, który zmieli nam ser z ziołami. Pokrojone w kawałki sery, świeże zioła i bułkę tartą wkładam do miksera i rozdrabniam tak, by uzyskać jak najmniejsze kawałki sera. Jeśli nie macie porządnego miksera to zioła zwyczajnie trzeba drobno posiekać, a sery zetrzeć i też wszystko wymieszać.
  • Mięso kroję w kostkę i podsmażam z pokrojoną drobno cebulą, papryką pokrojoną w kostkę, oraz czosnkiem na oleju.
  • Pokrojone na mniejsze części różyczki brokułów oraz pokrojoną drobno marchew podgotowuję w wodzie, by zmiękły.
  • Makaron również gotuję w osolonej wodzie i odcedzam.
  • Warzywa mieszam z mięsem i makaronem, dodaję połowę zmiksowanego z ziołami sera, śmietanę wymieszaną z jajkiem i bulion. Doprawiam również sola pieprzem i gałką. Wszystko dokładnie mieszam i wykładam do naczynia żaroodpornego.
  • Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piekę przez 20 min. Następnie posypuję resztą sera z ziołami i piekę kolejne 10 min.

Wersja na Thermomix

  • Do naczynia miksującego wkładam pokrojony w kawałki (3 cm) ser żółty i parmezan. Dokładam świeże zioła i bułkę tartą i ustawiam rozdrabianie na 8 sekund / obroty 8. Wyjmuję ser z ziołami z naczynia do miski i zostawiam z boku.
  • Do naczynia miksującego wkładam mięso z indyka pokrojone w kostkę i podsmażam je ustawiając 10 min. / 150 stopni / 0,5 obroty wsteczne. Po podsmażeniu przekładam do innego naczynia i odstawiam.
  • Do naczynia miksującego wkładam różyczki brokułów, pokrojoną w 3 cm kawałki marchewkę, cebulę, czosnek i pokrojoną w ćwiartki paprykę. Ustawiam rozdrabnianie na 5 sekund / obroty 5. 1/3 zmiksowanych warzyw wyjmuję i przekładam na dno dużego prostokątnego naczynia żaroodpornego.
  • Na ułożoną warstwę warzyw wykładam podsmażone wcześniej mięso.
  • Do rozdrobnionych warzyw, które zostały w naczyniu miksującym, dodaję suchy makaron, bulion warzywny lub 250 g wody i dwie łyżeczki koncentratu bulionu, 200 g śmietany, gałkę, sól i pieprz. Ustawiam gotowanie 12 min. / 100 stopni / obroty wsteczne 1.
  • W tym czasie biorę połowę zmiksowanego wcześniej sera z ziołami i mieszam go w misce z jajkiem i resztą śmietany.
  • Po ugotowaniu składników dodaję ser z jakiem i śmietaną do środka i wszystko mieszam kopystką.
  • Przekładam wszystko z naczynia miksującego na warstwę mięsa w naczyniu żaroodpornym, układam na wierzchu pokrojone w kostkę pomidory i posypuję resztą sera z ziołami. Wstawiam tak przygotowaną zapiekankę do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 20-25 min.
    zapiekanka brokuly makaron 2
Powiem szczerze, że ten przepis w pełni oddaje różnicę w przygotowaniu potraw z użyciem Thermimix’a i bez. Konieczność przygotowywania wszystkich produktów wcześniej i ich siekania na kawałeczki. Potem gotowanie i smażenie wszystkiego osobno. I na koniec w wersji na Thermomix mamy fajną warstwową zapiekankę, a bez musimy wszystko wymieszać i zwyczajnie zapiec. Przy pomocy tego urządzenia pobrudziłem tylko naczynie miksujące, które się później samo umyło i 2 miski – bez niego to 2 garnki, patelnia, 2 miski i mikser. Ja nie cierpię zmywać, a Wy?
Chcecie więcej się dowiedzieć o tym urządzeniu? Zapraszam na stronę Kasi, która robiła tę zapiekankę właśnie przy pomocy Thermimix, a ja w wersji bez. Więcej jej tak nie robię 🙂

Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Zapiekanka makaronowa z brokułami i mięsem pod ziołową pierzynką wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.

W moich przepisach często wykorzystuję Thermomix. To mój niezastąpiony pomocnik w kuchni, dzięki któremu gotowanie staje się szybsze, prostsze i przyjemniejsze. Choć moje przepisy możesz przygotować również bez tego sprzętu, to nie ukrywam, że Thermomix sprawia, że nie muszę się męczyć – kroi, miesza, gotuje, paruje i zastępuje wiele innych urządzeń. To oszczędność czasu i energii, a także gwarancja, że potrawy zawsze wychodzą idealne.
Jeśli chcesz zobaczyć, jak Thermomix działa na żywo i dowiedzieć się, dlaczego warto go mieć w swojej kuchni, skontaktuj się ze mną:

📞 514 183 202

Z przyjemnością odpowiem na wszystkie pytania i pokażę Ci, jak ten sprzęt może odmienić Twoje gotowanie!

zapiekanka brokuly makaron
Poleć ten wpis innym
Facebook Pinterest Whatsapp Whatsapp E-mail Copy Link Drukuj
Subscribe
Powiadom o
guest
Oceń przepis




Publikując komentarz zezwalam na użycie danych osobowych podanych w formularzu do publikacji treści komentarza. Adres e-mail nie będzie widoczny dla innych użytkowników strony, przechowywany jest jedynie w celu identyfikacji użytkownika w systemie.

Niestety wykluczyłem ze względu na spam, możliwość wstawiania linków w komentarzach. Chcesz dodać adres Swojej strony, zrób to w polu "Strona WWW", Twój komentarz w tym przypadku zostanie dodany po weryfikacji. Komentarze z linkami w treści zostaną usunięte.
guest
Oceń przepis




Publikując komentarz zezwalam na użycie danych osobowych podanych w formularzu do publikacji treści komentarza. Adres e-mail nie będzie widoczny dla innych użytkowników strony, przechowywany jest jedynie w celu identyfikacji użytkownika w systemie.

Niestety wykluczyłem ze względu na spam, możliwość wstawiania linków w komentarzach. Chcesz dodać adres Swojej strony, zrób to w polu "Strona WWW", Twój komentarz w tym przypadku zostanie dodany po weryfikacji. Komentarze z linkami w treści zostaną usunięte.
0 komentarzy
najnowszy
najstarszy oceniany
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze
Thermomix

Ostatnie wpisy

  • Pyszny i zdrowy kurczak z grilla – najlepsze przepisy na lato
  • Sernik wiedeński – klasyka, która nigdy się nie nudzi
  • Odkryj dwa oblicza Grecji: Od złotych zachodów do górskich Monasterów
  • Tester hoteli – lifestyle’owa praca dla tych, którzy kochają komfort i smak
  • Chłodniczy przewóz cateringu
body Cover

5 ciekawych faktów dotyczących Twojego ciała

christmas market 3856882 1280

Najlepsze jarmarki bożonarodzeniowe w Polsce – gdzie warto pojechać?

slownik lotniskowy

Lotniskowy słownik dla początkujących – co oznaczają te wszystkie dziwne słowa?

kuchniasezonowa zima

Sezonowe gotowanie – co warto jeść zimą?

ai technologia

Jak sztuczna inteligencja zmienia nasze codzienne życie?

pies socjalizacja

Socjalizacja psa od pierwszych miesięcy – jak wychować pewnego siebie pupila?

Pokaż więcej
Inne nasze serwisy: Myśli Potarganej - TwojeCentrum.pl
© 2017-2025 - Kosą po patelni - Wszelkie prawa zastrzeżone.
  • O mnie
  • Współpraca
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
Zarządzaj zgodami plików cookie
Aby zapewnić jak najlepsze wrażenia, korzystamy z technologii, takich jak pliki cookie, do przechowywania i/lub uzyskiwania dostępu do informacji o urządzeniu. Zgoda na te technologie pozwoli nam przetwarzać dane, takie jak zachowanie podczas przeglądania lub unikalne identyfikatory na tej stronie. Brak wyrażenia zgody lub wycofanie zgody może niekorzystnie wpłynąć na niektóre cechy i funkcje serwisu. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Twoich danych, oraz lista Partnerów, znajdują się w polityce prywatności.
Funkcjonalne Zawsze aktywne
Przechowywanie lub dostęp do danych technicznych jest ściśle konieczny do uzasadnionego celu umożliwienia korzystania z konkretnej usługi wyraźnie żądanej przez subskrybenta lub użytkownika, lub wyłącznie w celu przeprowadzenia transmisji komunikatu przez sieć łączności elektronicznej.
Preferencje
Przechowywanie lub dostęp techniczny jest niezbędny do uzasadnionego celu przechowywania preferencji, o które nie prosi subskrybent lub użytkownik.
Statystyka
Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do celów statystycznych. Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do anonimowych celów statystycznych. Bez wezwania do sądu, dobrowolnego podporządkowania się dostawcy usług internetowych lub dodatkowych zapisów od strony trzeciej, informacje przechowywane lub pobierane wyłącznie w tym celu zwykle nie mogą być wykorzystywane do identyfikacji użytkownika.
Marketing
Przechowywanie lub dostęp techniczny jest wymagany do tworzenia profili użytkowników w celu wysyłania reklam lub śledzenia użytkownika na stronie internetowej lub na kilku stronach internetowych w podobnych celach marketingowych.
Zarządzaj opcjami Zarządzaj serwisami Zarządzaj {vendor_count} dostawcami Przeczytaj więcej o tych celach
Zobacz preferencje
{title} {title} {title}
wpDiscuz
Welcome Back!

Sign in to your account

Username or Email Address
Password

Zapomniałeś hasło?