w , ,

Udka kurczaka w sosie warzywnym



Te udka kurczaka w sosie warzywnym już kiedyś w formie kaczej zamieściłem, jednak zmodyfikował się trochę i przepis na sos, więc lecą do Was jeszcze raz. Poza tym kaczki nie mamy tak często jak kurczaka w lodówce. Niektóre przepisy na dania są tak pyszne, że z chęcią się je powiela, jednak za każdym razem gotując, coś ulega modyfikacjom i po kilku próbach danie zostaje dopieszczone, a przepis już staje się całkiem inny, Tak jest i w tym przypadku. Sos jest gęsty i zawiera całe bogactwo smaków warzyw i aromat ziół. Udka kurczaka są bardzo soczyste, ponieważ są duszony w sosie. Polecam spróbować.
Przygotowanie: 15 min.
Gotowanie: 30 min.
Łącznie: 45 min.
Jak wykonać przepis na - Udka kurczaka w sosie warzywnym

Potrzebne składniki

  • 2 udka z kurczaka
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka (korzeń)
  • 1/4 selera
  • 10 cm pora
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 1/2 puszki pomidorów bez skóry
  • 500 ml bulionu
  • 1/4 łyżeczki szałwia
  • 1/2 łyżeczki tymianku
  • sól (pieprz)
  • olej do smażenia

Sposób wykonania

  • Kurczaka myjemy, nacieramy sola i pieprzem i odstawiamy na 30 min.
  • Warzywa myjemy, obieramy i kroimy w drobne części.
  • Na oleju przysmażamy na rumiano z obu stron kurczaka. Odkładamy do garnka.
  • Na patelnię z tłuszczem z kurczaka wrzucamy wszystkie warzywa. Podsmażamy około 5 minut mieszając. Przekładamy do mięsa.
  • Zalewamy całość bulionem i dusimy pod przykryciem 15 min.
  • Dodajemy zioła i doprawiamy do smaku. Wyjmujemy udka kurczaka na talerz. Pozostałe składniki w garnku miksujemy blenderem na gładka masę.
  • Dokładamy pokrojone drobno pomidory z puszki. Wkładamy kurczaka i dusimy bez przykrycia 7 min.
Drukuj przepis

Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Udka kurczaka w sosie warzywnym wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.

Podziel się z innymi
Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze