Kosą po patelni Przepisy Drób Udka kurczaka w sosie warzywnym

Udka kurczaka w sosie warzywnym

0

Te udka kurczaka w sosie warzywnym już kiedyś w formie kaczej zamieściłem, jednak zmodyfikował się trochę i przepis na sos, więc lecą do Was jeszcze raz. Poza tym kaczki nie mamy tak często jak kurczaka w lodówce. Niektóre przepisy na dania są tak pyszne, że z chęcią się je powiela, jednak za każdym razem gotując, coś ulega modyfikacjom i po kilku próbach danie zostaje dopieszczone, a przepis już staje się całkiem inny, Tak jest i w tym przypadku. Sos jest gęsty i zawiera całe bogactwo smaków warzyw i aromat ziół. Udka kurczaka są bardzo soczyste, ponieważ są duszony w sosie. Polecam spróbować.

Udka kurczaka w sosie warzywnym

Udka kurczaka w sosie warzywnym

Czas przygotowania 15 minut/y

Czas gotowania 30 minut/y

Czas całkowity 45 minut/y

Wielkość porcji 2 osoby

Składniki

  • 2 udka z kurczaka
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka (korzeń)
  • 1/4 selera
  • 10 cm pora
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 1/2 puszki pomidorów bez skóry
  • 500 ml bulionu
  • 1/4 łyżeczki szałwia,
  • 1/2 łyżeczki tymianku
  • sól, pieprz
  • olej do smażenia

Sposób przygotowania

  1. Kurczaka myjemy, nacieramy sola i pieprzem i odstawiamy na 30 min.
  2. Warzywa myjemy, obieramy i kroimy w drobne części.
  3. Na oleju przysmażamy na rumiano z obu stron kurczaka. Odkładamy do garnka.
  4. Na patelnię z tłuszczem z kurczaka wrzucamy wszystkie warzywa. Podsmażamy około 5 minut mieszając. Przekładamy do mięsa.
  5. Zalewamy całość bulionem i dusimy pod przykryciem 15 min.
  6. Dodajemy zioła i doprawiamy do smaku. Wyjmujemy udka kurczaka na talerz. Pozostałe składniki w garnku miksujemy blenderem na gładka masę.
  7. Dokładamy pokrojone drobno pomidory z puszki. Wkładamy kurczaka i dusimy bez przykrycia 7 min.
- Smacznego
https://kosapopatelni.pl/udka-kurczaka-w-sosie-warzywnym/
  • Schab w galarecie

    Tradycyjny smak na naszych stołach czyli schab w galarecie. Mnie towarzyszy od dzieciństwa…
  • Udka kacze w rozmarynie ze śliwkami

    Delikatne, miękkie udka kacze w rozmarynie ze śliwkami suszonymi. Podstawą jest marynata, …
  • Sałatka warstwowa z brokułami i fetą

    Idealna na piknik lub grill sałatka warstwowa z brokułami i fetą. W środku dodatkowo kukur…
Pokaż więcej podobnych wpisów
Więcej przepisów w kategorii Drób

Zobacz też

Kluski leniwe z truskawkami

Nie, to nie są knedle, nie pomyliłem się, tak to kluski leniwe z truskawkami. Wyglądają po…