Kosą po patelni Przepisy Ciasta i desery Tort kakaowy z bitą śmietaną i wiśniami

Tort kakaowy z bitą śmietaną i wiśniami

1

Pyszny, delikatny i mocno kakaowy tort z bitą śmietaną i wiśniami. Mniam - pięknie wygląda i cudownie smakuje szczególnie po objedzeniu się na grillu z rodzinką - nie dało mu się oprzeć mimo, że człowiek jeszcze przed chwilą deklarował, że już nic więcej w siebie nie wciśnie.

Tort kakaowy z bitą śmietaną i wiśniami

Tort kakaowy z bitą śmietaną i wiśniami

Czas przygotowania 30 minut/y

Czas gotowania 50 minut/y

Czas całkowity 1 godzina, 20 minut/y

Składniki

    Biszkopt
  • 7 jajek
  • 130 g mąki ziemniaczanej
  • 130 g mąki pszennej
  • 1 łyżka proszku do pieczenia
  • 1 szklanka cukru
  • 2 łyżki kakao
    Krem
  • 0,5 l śmietany kremówki 36%
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 3 łyżeczki żelatyny
  • woda
  • wiśnie z komputu lub świeże
    Polewa
  • 100 g margaryny
  • 100 g cukru pudru
  • 2 łyżki mleka
  • 3 łyżki kakao
  • 1 łyżyeczka mąki ziemniaczanej

Sposób przygotowania

  1. Oddzielamy białka od żółtek. Do białek dosypujemy cukier i mieszamy mikserem,
  2. Dodajemy po ubiciu kolejno żółtka.
  3. Mąki mieszamy ze sobą i proszkiem do pieczenia i dodajemy powoli do masy z jajek mieszając,
  4. Ciasto wylewamy na blaszkę wysmarowaną tłuszczem i wysypaną bułką tartą i pieczemy 45 minut w temperaturze 180 stopni celcjusza.
  5. Podczas pieczenia ubijamy śmietanę dodając cukier puder.
  6. Gdy będzie już sztywna dolewamy powoli cały czas mieszając rozpuszczoną w niewielkiej ilości ciepłej wody żelatynę. Wody dodajemy tyle by żelatyna utworzyła zawiesinę konsystencji śmietany (przed ubiciem).
  7. Ostudzony biszkopt kroimy na dwie cześci i przekładamy bitą śmietaną i owocami.
  8. Część bitej śmietany zostawiamy na brzegi tortu.
  9. Margarynę roztapiamy na wolnym ogniu w rondelku, dodajemy cukier, kakao.
  10. W mleku rozpuszczamy mąkę, hartujemy łyżeczką masy i dolewamy do środka.
  11. Mieszamy i gotujemy wszystko razem 3 minuty.
  12. Polewę nakładamy na wierzch tortu i dekorujemy wg uznania.
- Smacznego
https://kosapopatelni.pl/tort-kakaowy-bita-smietana-wisniami/
Pokaż więcej podobnych wpisów
Więcej przepisów w kategorii Ciasta i desery

Zobacz też

Grillowany bakłażan z pomidorami i serem

Grillowany bakłażan z pomidorami i serem, tu do wyboru parmezan, mozzarella, a nawet jak w…