Mieliście kiedyś problem co z zrobić z owocami z kompotu? Zróbcie tartę! Jest pyszna, wilgotna, lekko słodka i bardzo aromatyczna szczególnie jak użyjecie owoców z kompotu z suszu. Dodatkowo przyprawa piernikowa i aromat rumowy dają niepowtarzalny smak. Tarta musi być długo pieczona bo owoce są wilgotne. Polecam też polukrować całość bo cukru nie jest za wiele.
Jak wykonać przepis na - Tarta z owocami z komputu z suszu
Potrzebne składniki
Ciasto:
- 150 g mąki
- 100 g masła
- 50 g cukru
- 1 żółtko
- aromat rumowy
Wypełnienie:
- 2-3 szklanki owoców z komputu z suszu
- 2 jajka + 1 białko
- 100 ml śmietany 30%
- 3 łyżki cukru
- szczypta soli
- 1 łyżeczka przyprawy do piernika
Lukier:
- cukier puder
- sok cytrynowy
- sok z buraczków
Sposób wykonania
- Ciasto zagniatamy łącząc wszystkie składniki - ważne by masło było schłodzone i najlepiej posiekać je nożem z mąką by go nie rozgrzewać za długo rękami.
- Ciasto zawijamy w folię i do lodówki na godzinę.
- Rozwałkowujemy ciasto na wielkość formy do tarty (27 cm). Smarujemy formę masłem i wykładamy ciastem łącznie z brzegami. Nakłuwamy spód widelcem.
- Wstawiamy do piekarnika 180 stopni na 10 minut.
- Odsączone wcześniej owoce kroimy na mniejsze kawałki.
- Jajka ubijamy z cukrem i szczyptą soli, dodajemy śmietanę, przyprawę do piernika i dokładnie mieszamy.
- Układamy owoce na podpieczony spód i zalewamy masa z jajek. Pieczemy 45-50 minut w 180 stopniach.
- Robimy lukiem z cukru i soku z cytryny zmieszanego z wodą lub sokiem z buraków. Wystudzoną tartę lukrujemy.
Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Tarta z owocami z komputu z suszu wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.
--- Reklama ---
W moich przepisach często wykorzystuję doskonałego pomocnika w kuchni czyli Thermomix TM6. Oczywiście przepisy są opisane tak by przygotować je bez korzystania z tego sprzętu, jednak ja nie lubię się męczyć, a on ułatwia mi pracę w kuchni. Zastępuje wiele innych sprzętów i skraca czas przygotowania potraw.
Jeśli chcesz poznać to urządzenie zapraszam do kontaktu:
Super przepis! Ciasto wychodzi bardzo smaczne, do tego jest to świetny pomysł dla tych, którzy nie lubią marnowania jedzenia.