Potrzebne składniki
Ciasto:
- 150 g mąki
- 100 g masła
- 50 g cukru
- 1 żółtko
- aromat rumowy
Wypełnienie:
- 2-3 szklanki owoców z komputu z suszu
- 2 jajka + 1 białko
- 100 ml śmietany 30%
- 3 łyżki cukru
- szczypta soli
- 1 łyżeczka przyprawy do piernika
Lukier:
- cukier puder
- sok cytrynowy
- sok z buraczków
Sposób wykonania
- Ciasto zagniatamy łącząc wszystkie składniki - ważne by masło było schłodzone i najlepiej posiekać je nożem z mąką by go nie rozgrzewać za długo rękami.
- Ciasto zawijamy w folię i do lodówki na godzinę.
- Rozwałkowujemy ciasto na wielkość formy do tarty (27 cm). Smarujemy formę masłem i wykładamy ciastem łącznie z brzegami. Nakłuwamy spód widelcem.
- Wstawiamy do piekarnika 180 stopni na 10 minut.
- Odsączone wcześniej owoce kroimy na mniejsze kawałki.
- Jajka ubijamy z cukrem i szczyptą soli, dodajemy śmietanę, przyprawę do piernika i dokładnie mieszamy.
- Układamy owoce na podpieczony spód i zalewamy masa z jajek. Pieczemy 45-50 minut w 180 stopniach.
- Robimy lukiem z cukru i soku z cytryny zmieszanego z wodą lub sokiem z buraków. Wystudzoną tartę lukrujemy.
Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Tarta z owocami z komputu z suszu wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.
W moich przepisach często wykorzystuję Thermomix. To mój niezastąpiony pomocnik w kuchni, dzięki któremu gotowanie staje się szybsze, prostsze i przyjemniejsze. Choć moje przepisy możesz przygotować również bez tego sprzętu, to nie ukrywam, że Thermomix sprawia, że nie muszę się męczyć – kroi, miesza, gotuje, paruje i zastępuje wiele innych urządzeń. To oszczędność czasu i energii, a także gwarancja, że potrawy zawsze wychodzą idealne.
Jeśli chcesz zobaczyć, jak Thermomix działa na żywo i dowiedzieć się, dlaczego warto go mieć w swojej kuchni, skontaktuj się ze mną:
Z przyjemnością odpowiem na wszystkie pytania i pokażę Ci, jak ten sprzęt może odmienić Twoje gotowanie!
Super przepis! Ciasto wychodzi bardzo smaczne, do tego jest to świetny pomysł dla tych, którzy nie lubią marnowania jedzenia.