Szarlotka kanadyjska

0

Genialnie proste ciasto czyli szarlotka kanadyjska w zasadzie trochę mieszania składników i wychodzi coś wyjątkowego. Jabłka nadają lekkość i wilgoć. Sól łamie słodycz. A brązowy cukier z jabłkami świetnie się komponuje i dodatkowo daje chrupiącą skórkę na wierzchu. Ja jestem oczarowany tym ciastem i polecam spróbujcie.

Szarlotka kanadyjska

Szarlotka kanadyjska

Czas przygotowania 20 minut/y

Czas gotowania 50 minut/y

Czas całkowity 1 godzina, 10 minut/y

Wielkość porcji 4-5 osób

Składniki

  • 4 jabłka najlepiej kwaśne
  • 1,5 szklanki mąki pszennej
  • 5 łyżek mąki ziemniaczanej
  • 80 g masła
  • 1,5 szklanki brązowego cukru
  • tarta skórka z połowy cytryny
  • 2 jajka
  • 2 łyżki mleka
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki soli
  • cukier puder do posypania

Sposób przygotowania

  1. Obrane i oczyszczone z gniazd nasiennych jabłka kroimy w grubą kostkę.
  2. Mąki mieszamy z proszkiem do pieczenia i solą, dodajemy masło i rozcieramy do uzyskania kruszonki.
  3. Dodajemy jabłka, cukier (pozostawiając 2 łyżki do posypania), skórkę cytrynową oraz jajka ubite z mlekiem.
  4. Wszystko mieszamy i przekładamy do natłuszczonej i wysypanej bułką tartą dużej keksówki lub małej tortownicy. Posypujemy brązowym cukrem.
  5. Pieczemy 50 minut w 190 stopniach na zloty kolor (w keksówce z 5 minut dłużej).
  6. Po ostudzeniu posypujemy delikatnie cukrem pudrem.

Notatki

Jeśli macie słodkie jabłko użyjcie mniej cukru.

- Smacznego
https://kosapopatelni.pl/szarlotka-kanadyjska/
  • Grzebienie drożdżowe z budyniem i gruszkami

    Kogucie grzebienie drożdżowe z nadzieniem budyniowo-gruszkowym, są mięciutkie, pachnące i …
  • Jabłka pieczone z miodem i orzechami

    Pachnące, soczyste i mięciutkie jabłka pieczone z miodem i orzechami z nutą cynamonu i wan…
  • Nalewka z pigwowca

    Dziś mam hicior dla mega cierpliwych osób. Ja do takich nie należę i nalewka z pigwowca i …
Pokaż więcej podobnych wpisów
Więcej przepisów w kategorii Ciasta i desery

Zobacz też

Paszteciki ze świeżymi grzybami leśnymi

Mięciutkie, pachnące lasem paszteciki ze świeżymi grzybami leśnymi. Cieknie ślinka? Pewnie…