Ogólnie brokuły są bleh i nic na to nie poradzę - nie lubię i tyle. Brukselki jeszcze bardziej. Tak wiem, zdrowe i w ogóle super... nie i koniec. Sałatka z brokułów jednak dla miłośników tej zieleniny w sam raz więc wstawiam bo pewnie wiele osób zainteresuje i za nim przepada. Niezbyt fajna reklama przepisu ale co poradzić - Ci co jedli mówią, że pycha.
Wielkość porcji 3-4 osoby
Czas przygotowania 15 minut/y
Czas gotowania 5 minut/y
Czas całkowity 20 minut/y
Wersja do druku
Składniki:
- 1 mały brokuł
- 2 jajka
- 1 czerwona cebula
- 8 pomidorów koktajlowych
Składniki sałatki:
- 1 łyżka majonezu
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 2 ząbki czosnku
- sól, cukier
- zioła śródziemnomorskie
Sos:
Sposób wykonania:
- Oczyszczonego brokuła blanszujemy w osolonej wodzie z odrobiną cukru 5 minut.
- Przelewamy zimną wodą i studzimy.
- Cebulkę kroimy cienko w piórka, pomidorki na pół, jajka ugotowane na twardo na ósemki. Czosnek przeciskamy przez praskę i ucieramy z solą dodajemy jogurt, majonez i zioła śródziemnomorskie dokładnie mieszamy.
- Podzielonego na różyczki brokuła układamy na półmisku. Między brokułem układamy jajka, pomidorki i cebulę.
- Polewamy wszystko sosem.
