Pyszna, soczysta ryba zapiekana w śmietanie. Wychodzi pulchna i delikatna, ponieważ podczas zapiekania chłonie większość śmietany. Dodatkowo serek i pietruszka oraz cebula dopełniają całości. Przepis zupełnie bez użycia jajek, więc trochę inny niż tradycyjny. Dodaję zazwyczaj jeszcze trochę pietruszki i różowego pieprzu na wierzch, do dekoracji i podaję ciepłą prosto z półmiska. Świetnie też smakuje na zimno.
Jak wykonać przepis na – Ryba zapiekana w śmietaniePotrzebne składniki
- 800 g ryby dowolnej (filetowanej)
- 2 duże cebule
- 1 szklanka śmietany 18%
- natka pietruszki
- zioła prowansalskie
- przyprawa do ryb
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- mąka do obtoczenia ryby
- sól (pieprz)
- olej do smażenia
- tarty żółty ser do posypania
Sposób wykonania
- Ryby dzielimy na mniejsze kawałki. Skrapiamy cytryną, posypujemy solą i przyprawą do ryb. Na chwilę odstawiamy.
- Do śmietany dodajemy zioła, posiekaną pietruszkę, sól i pieprz i mieszamy ubijając lekko trzepaczką.
- Rybę obtaczamy w mące i smażymy na oleju na złoty kolor. Przekładamy do naczynia do zapiekania.
- Kroimy w półplasterki cebulę i smażymy na pozostałym tłuszczu ze smażenia ryby.
- Wykładamy cebulę na rybę równomiernie.
- Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni.
- Polewamy ryby śmietaną i posypujemy startym serem.
- Zapiekamy przez 25-30 min.
Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Ryba zapiekana w śmietanie wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.
--- Reklama ---
W moich przepisach często wykorzystuję doskonałego pomocnika w kuchni czyli Thermomix TM6. Oczywiście przepisy są opisane tak by przygotować je bez korzystania z tego sprzętu, jednak ja nie lubię się męczyć, a on ułatwia mi pracę w kuchni. Zastępuje wiele innych sprzętów i skraca czas przygotowania potraw.
Jeśli chcesz poznać to urządzenie zapraszam do kontaktu:
