Dziś ostatki, a że klasyczne przepisy na faworki i pączki już się pojawiły u mnie wcześniej to tym razem babeczki w formie różyczki z jabłkami, na kruchym cieście. Też słodkie, też atrakcyjne, jak nie na dziś to można zrobić na jutrzejsze świętowanie Walentynek. Kruche ciasto, soczyste jabłka z nutą cynamonu powinny przypaść do gustu każdemu. Taka babeczkowa szarlotka, szybka w przygotowaniu i prosta, a efekt zaskakujący.
Jak wykonać przepis na - Różyczki z jabłkami na kruchym cieściePotrzebne składniki
- 350 g maki pszennej
- 180 g zimnego masła
- 150 g cukru pudru
- 1 jajko
- 2 jabłka
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
- szczypta soli
- cynamon
Sposób wykonania
- Jabłka myjemy i kroimy na ćwiartki. Kroimy na bardzo cienkie plasterki. Najlepiej jest jabłka sparzyć wrzątkiem chociaż na chwilę - będą wtedy bardziej elastyczne i nie będą się łamać przy zwijaniu.
- Składniki na ciasto czyli mąkę, cukier, cukier wanilinowy, sól, jajko i masło siekamy nożem i zagniatamy szybko. Zawijamy w folię spożywczą i wkładamy na godzinę do lodówki.
- Po schłodzeniu rozwałkowujemy na grubość 2 mm i wycinamy prostokąty mniej więcej 15x4 cm.
- Układamy na jednym dłuższym brzegu jabłka na zakładkę tak by wystawały ponad ciasto, skórką do zewnątrz. Posypujemy cynamonem. Możemy dodatkowo użyć dżemu nap z dzikiej róży. Zakładamy na jabłka wolny brzeg ciasta i zwijamy w rulon, wzdłuż dłuższego brzegu.
- Tak uformowane ruloniki wkładamy do foremek na babeczki lub pieczemy w formie do muffinek, jabłkami do góry, Pieczemy w temperaturze 230 stopni przez 5 minut potem zmniejszamy do 200 i kolejne 10 minut.
- Studzimy na kratce i posypujemy cukrem pudrem.
Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Różyczki z jabłkami na kruchym cieście wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.
--- Reklama ---
W moich przepisach często wykorzystuję doskonałego pomocnika w kuchni czyli Thermomix TM6. Oczywiście przepisy są opisane tak by przygotować je bez korzystania z tego sprzętu, jednak ja nie lubię się męczyć, a on ułatwia mi pracę w kuchni. Zastępuje wiele innych sprzętów i skraca czas przygotowania potraw.
Jeśli chcesz poznać to urządzenie zapraszam do kontaktu:
