Danie wyszukała gdzieś Nuti i stwierdziła, że to by zjadła – mnie też pasowało. Przepisów pełno coś tam dodałem coś odjąłem i wyszły strasznie delikatne i mięciutkie placuszki. Lekko słodkawe idealne w połączeniu z sosem czosnkowym. Curry jest lekko wyczuwalne ale nie dominuje jak ktoś woli bardziej ostre można jeszcze dodać np paprykę.
Placuszki z cukinii z mozzarellą
Składniki:
- 1 cukinia 500 g
- 1 cebula dymka ze szczypiorem
- 3 łyżki mąki
- 3 jajka
- 100 g sera mozzarella
- 0,5 łyżeczki curry
- sól (pieprz)
- olej do smażenia
Sposób wykonania:
- Cebulę i szczypior siekamy drobno.
- Cukinię obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach.
- Ser siekamy drobno.
- Wszystkie składniki łączymy razem w misce, doprawiamy i mieszamy do połączenia składników.
- Smażymy na złoty kolor na małej ilości oleju (najlepiej przetrzeć tylko nim patelnię).
- Podajemy z sosem czosnkowym na bazie jogurtu naturalnego.
Ciekawe? Podziel się z innymi:
