Zostałem na kilka dni w domu sam i okazało się, że w miarę dobry to ja jestem w żywieniu zbiorowym ale by coś zrobić tylko dla siebie na raz to już gorzej. Wyszła pierś kurczaka smażona w miodzie mimo, że padł pomysł na kurczaka w cieście. Radziłem się pewniej przemiłej muzy - Ani prowadzącej opycha.pl ale i tak zrobiłem wszystko po swojemu. Przepraszam ale surimi i tak będą w cieście jutro. Wyszło całkiem przyzwoicie i porcja w sam raz na raz. Równoważący się smak octu, miodu i ostrości i do tego pyszne soczyste mięso. Wykorzystałem do tego pęczak z zieloną ciecierzycą i mieszankę sałat skropionych sosem ze smażenia.
Jak wykonać przepis na - Pierś kurczaka smażona w miodziePotrzebne składniki
- 1 duża połówka piersi kurczaka
- 3 łyżeczki miodu
- 2 łyżeczki oliwy
- 1 łyżeczka octu balsamicznego
- pół łyżeczki słodkiej papryki
- pół łyżeczki kolendry
- sól (pieprz)
Sposób wykonania
- Pierś z kurczaka rozkrawamy tak by powstał w miarę duży jeden płat. Nacinamy go z górnej strony tworząc kratkę. Solimy i pieprzymy.
- Wszystkie pozostałe składniki mieszamy dokładnie ze sobą w kubeczku tworząc gęsty sos.
- Smarujemy sosem pierś tak by pokrył całego kurczaka po czym kratką do góry staramy się by wszedł również w szczeliny po nacięciach.
- Rozgrzewamy patelnię zwykłą lub grillową i smażymy na dużym ogniu po minucie z każdej ze stron.
- Następnie zmniejszamy trochę temperaturę i dosmażamy po 3 minuty również po każdej stronie.
Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Pierś kurczaka smażona w miodzie wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.
--- Reklama ---
W moich przepisach często wykorzystuję doskonałego pomocnika w kuchni czyli Thermomix TM6. Oczywiście przepisy są opisane tak by przygotować je bez korzystania z tego sprzętu, jednak ja nie lubię się męczyć, a on ułatwia mi pracę w kuchni. Zastępuje wiele innych sprzętów i skraca czas przygotowania potraw.
Jeśli chcesz poznać to urządzenie zapraszam na stronę, na której znajdziesz więcej informacji na ten temat:
Zrobiłem. Mimo, że troszkę przypaliłem (na pierwszy raz nie może być idealnie :D) to wyszło przeeeepyszne..!
Super przepis, polecam 🙂
Cieszę się, że smakowało 🙂 Pozdrawiam
Brzmi i wygląda smakowicie! 🙂
oj dobre było został mi kawałek jeszcze na kolacje to sobie sałatkę zrobiłem z tego z sałata mozzarellą i grzankami mniam
No to mi teraz smaka narobiłeś 😛 😉