Kosą po patelni Przepisy Drób Pierś kurczaka smażona w miodzie

Pierś kurczaka smażona w miodzie

7 minuty czytania
0
3,544

Zostałem na kilka dni w domu sam i okazało się, że w miarę dobry to ja jestem w żywieniu zbiorowym ale by coś zrobić tylko dla siebie na raz to już gorzej. Wyszła pierś kurczaka smażona w miodzie mimo, że padł pomysł na kurczaka w cieście. Radziłem się pewniej przemiłej muzy - Ani prowadzącej opycha.pl ale i tak zrobiłem wszystko po swojemu. Przepraszam ale surimi i tak będą w cieście jutro. Wyszło całkiem przyzwoicie i porcja w sam raz na raz. Równoważący się smak octu, miodu i ostrości i do tego pyszne soczyste mięso. Wykorzystałem do tego pęczak z zieloną ciecierzycą i mieszankę sałat skropionych sosem ze smażenia.

Automatycznie zapisany szkic

Wielkość porcji 1 osoba

Czas przygotowania 10 minut/y
Czas gotowania 10 minut/y
Czas całkowity 20 minut/y

Wersja do druku

Składniki:

  • 1 duża połówka piersi kurczaka
  • 3 łyżeczki miodu
  • 2 łyżeczki oliwy
  • 1 łyżeczka octu balsamicznego
  • pół łyżeczki słodkiej papryki
  • pół łyżeczki kolendry
  • sól, pieprz

Sposób wykonania:

  1. Pierś z kurczaka rozkrawamy tak by powstał w miarę duży jeden płat. Nacinamy go z górnej strony tworząc kratkę. Solimy i pieprzymy.
  2. Wszystkie pozostałe składniki mieszamy dokładnie ze sobą w kubeczku tworząc gęsty sos.
  3. Smarujemy sosem pierś tak by pokrył całego kurczaka po czym kratką do góry staramy się by wszedł również w szczeliny po nacięciach.
  4. Rozgrzewamy patelnię zwykłą lub grillową i smażymy na dużym ogniu po minucie z każdej ze stron.
  5. Następnie zmniejszamy trochę temperaturę i dosmażamy po 3 minuty również po każdej stronie.

Komentarze

Śmiało, nawtykaj mi lub pochwal za to co napisałem. Każdy komentarz jest cenny. Aby skomentować wystarczy zalogować się za pomocą jednego z kont: Facebook, Disqus, Twitter lub Google.

Niestety wykluczyłem ze względu na spam, możliwość wstawiania linków w komentarzach. Chcesz bym coś zobaczył, napisz mi w mailu. Nie zbieram i nie przechowuję Twoich danych osobowych - więcej na temat warunków komentowania znajdziesz w Polityka prywatności.

Zobacz też

Kotlety ziemniaczane w sosie pieczarkowym

Kotlety ziemniaczane z papryką, cebulą i sosem pieczarkowym to obiadek z mojego dzieciństw…