Penne all'Arrabbiata czyli makaron w pikantnym sosie pomidorowym, koniecznie ze świeżych pomidorów i koniecznie z parmezanem na wierzchu. Proste, szybkie i lekkie danie w sam raz na upały. Świeżość pomidorów, nutka ostrości papryki, dobra oliwa, czosnek i mamy słoneczne danie na naszym talerzu. Mnie się aż mordka sama śmieje na ten widok. Korzystajcie z dobrodziejstw lata i świeżych składników.

Przygotowanie: 10

Gotowanie: 15

Łącznie: 25

Jak wykonać przepis na - Penne all'Arrabbiata

Potrzebne składniki

200 g makaronu penne
2 duże lub 3-4 mniejsze świeże (dojrzałe pomidory)
3 łyżki oliwy extra vergine
1 papryczka peperoncino
1 ząbek czosnku
kilka świeżych liści bazylii
5 łyżek tartego parmezanu

Sposób wykonania

Makaron gotujemy na lekko twardo (al'dente) w osolonej wodzie.
Pomidory parzymy wrzątkiem i obieramy ze skóry. Pozbawiamy pestek i kroimy w drobną kostkę.
Na patelni podsmażamy drobno posiekane czosnek i papryczkę. Papryczkę wcześniej pozbawiamy pestek.
Dodajemy na patelnię pomidory, doprawiamy i dusimy przez 2-3 minuty.
Odcedzony makaron, również wrzucamy na patelnię i mieszamy całość podsmażając około 1 minuty.
Wykładamy i posypujemy parmezanem oraz dekorujemy liśćmi bazylii.

Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Penne all'Arrabbiata wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.

W moich przepisach często wykorzystuję doskonałego pomocnika w kuchni czyli Thermomix TM6. Oczywiście przepisy są opisane tak by przygotować je bez korzystania z tego sprzętu, jednak ja nie lubię się męczyć, a on ułatwia mi pracę w kuchni. Zastępuje wiele innych sprzętów i skraca czas przygotowania potraw.

Jeśli chcesz poznać to urządzenie zapraszam do kontaktu:

514 183 202